非洲大蜗牛能吃吗 非洲大蜗牛入侵中国怎么回事？非洲大蜗牛长什么样可以吃吗

最近不少市民在小区散步时发现，草丛里、人行道上随处可见一种类似蜗牛但比普通蜗牛大的小动物。有些小孩抓起来当宠物，还有市民说要拣回家煮着吃……关于它的新闻也频频登上各大网站、微信公众号，俨然成为当前的“网红”。

这是蜗牛吗？可以吃吗？

昨日，市中心人民医院博罗分院急诊医学科副主任兼急诊内科主任谢胜提醒市民，这种类似蜗牛但比普通蜗牛大的小动物叫褐云玛瑙螺，也叫非洲大蜗牛。食用可能会被传染寄生虫，甚至可能引起致命的脑膜炎。

煮熟后吃仍有风险

“非洲大蜗牛，不是我国本土物种，是我国首批16种外来入侵物种之一，对蔬菜等农作物危害极大，也是中国国家进出境二类检疫性有害生物。”谢胜说，非洲大蜗牛生长在野外，是许多人畜寄生虫和病原菌的中间宿主。它和福寿螺一样，都带有广州管圆线虫，会传播结核病、脑膜炎、脑炎等，食用危害极大。

谢胜表示，吃了感染这种寄生虫的非洲大蜗牛，或者接触它们的排泄物，广东住血线虫就可能进入人体，寄生在人体中枢神经或脑脊液中，可能引起致命的脑膜炎。“有人说，完全煮熟后能灭掉寄生虫，但仍有一定风险。”

遇食盐会化水而死

“有人说，非洲大蜗牛可以养作宠物，这千万不行。它的粪便或黏液中，可能带有虫卵。受到污染的水或蔬菜也可能传播血线虫，感染人类。小孩子免疫力低，不要因为好奇去摸非洲大蜗牛。”谢胜提醒，非洲大蜗牛身上有很多黏液，其中就有各种细菌，如果市民对细菌的抵抗力弱，很容易引起过敏反应，所以看到这些大蜗牛不要去碰，特别是小孩子。建议大家不要因为好奇，去捕捉野外的非洲大蜗牛作为宠物饲养。

谢胜支招，如果在小区发现数量较多的“大蜗牛”，可以告诉物业进行处理，专业杀灭病虫害的公司也可以处理。如果在家里发现少数蜗牛，可以利用家中的食盐进行杀灭，蜗牛被撒食盐后软体部分会融化成水而死。