酸奶可以做什么好吃的 喝酸奶的注意事项 酸奶吃不完可以做什么

有的时候买的酸奶太多了吃不完，很多人觉得很浪费，那么酸奶吃不完可以做什么呢？酸奶吃不完怎么保存呢？下面我们一起来看看吧！

酸奶吃不完可以做什么

酸奶饼

材料：酸奶1包约160g，鸡蛋2只，面粉150g，白糖适量。

做法：

1、将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入，搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。

2、平底锅加热，中火，不放油，用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开，将饼依次放入，盖上锅盖，半分钟后一面已自动成型。

3、翻另一面，再烙半分钟即可。

小贴士：酸奶饼保质期不久，最好趁热食用哦。

酸奶溶豆

材料：稠酸奶30克，宝宝奶粉14克，蛋白一个蛋的就好，玉米淀粉8克，糖粉8克，柠檬汁几滴。

做法：

1、首先把30克酸奶，玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀至无颗粒。

2、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至干性。

3、把搅拌好的酸奶糊和蛋白搅拌均匀。

4、选择自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，放入烤盘。

5、以上火100度，下火80度，烤制60-70分钟即可。

小贴士：自制溶豆只有两三天的保护期，要尽快食用哦。

酸奶吐司面包

材料：高筋面粉300克，酸奶175克，鸡蛋1个，糖35克，酵母4克，盐3克，黄油25克。

做法：

1、将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。

2、发酵好的面团排气后，平均分成3个小面团，松驰10分钟，盖上保鲜模。

3、松驰好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小卷，把卷好的面团排入模具中，放入烤箱进行二次发酵。

4、发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分钟即可。

小贴士：自制吐司夏天仅能保存三天，冬天仅能保存一周，应尽快食用。

芒果酸奶冰淇淋

材料：芒果400克，原味酸奶200克，淡奶油250克，白砂糖50克。

做法：

1、芒果肉切块，连同酸奶、白砂糖一起放进果汁机中打成细致的泥状。

2、淡奶油打至6-7分发。

3、把步骤1的芒果泥倒入打发的淡奶油中混合均匀，放进冰箱的冷冻层，每隔2小时取出来用打蛋器搅打一阵，重复2-3次直至材料完全凝固为止。

小贴士：

1、芒果也可以用其它水分较少的水果代替。

2、冷冻后甜度会减弱，可根据自己口味适量增减糖量。

3、自制冰淇淋保质期为三个月，要在保质期内食用哦。

喝酸奶的注意事项

空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

喝剩的酸奶怎么保存

酸奶喝不完可以放冰箱保存，但是，最好尽快喝完。

打开之后最好是两个小时内喝完，如果觉得一瓶喝不完，可以倒一半出来，然后剩余的存放在冰箱，要低温下酸奶就不容易变质，可以保存24小时。