生巧克力和熟巧克力区别 可可粉怎么吃 可可粉和巧克力粉的区别

可可粉具有浓烈的可可香气，一般直接用于巧克力和饮料的生产。巧克力粉中是含有可可粉的哦，下面来看看。

可可粉和巧克力粉的区别

纯正的巧克力是由可可粉制作的，具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用。

可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道应该还是巧克力的味道。有效成分一样，辅料不一样。

可可含量越高巧克力质量越好的说法是错误的

巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多!

质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量

可可粉怎么吃

可可粉大家最常见的吃法就是拿来做成巧克力，其实大家不知道它还有着其他的吃法，如果热可可就是其中的一种吃法。

材料：三十克可可粉，六十克糖，盐一克，牛奶四百八十毫升。黄油一小片，香草精三滴。

做法：

1、将可可粉放进锅中，然后加入40ml的水融化，然后加入糖、盐；

2、中火加热并搅拌至沸腾并保持沸腾两分钟；

3、等到搅拌均匀以后就加入事先准备好的牛奶；

4、等到牛奶温度在40度左右就加入黄油融化；

5、放入香草精搅拌均匀即可食用。

可可粉可以减肥吗

可可粉减肥具有减肥的作用。

可可粉是由可可泥在挤压过后，剩下的固体原料可可油饼展磨后而形成的。可可粉有利尿排毒，及排除肠道累积的毒素作用，具有瘦身减肥的功效。

美国宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可粉营养全面，但碳水化合物很少(不到10%)，所以，吃可可粉容易有饱腹感，并对血糖影响很小。可可粉中的少量可可脂不仅不会引起肥胖，而且可以帮助减肥，因为其中的亚油酸可以产生γ-次亚麻油酸，最终转化为1型前列腺素，可以帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。

另外，美国麻省理工大学的研究还发现，可可粉(其中的可可碱和色氨酸等)能够提高脑中血清素的浓度，从而稳定情绪，控制食欲。