夏门小吃 厦门美食排行榜前十名 厦门有那些特色小吃

　有句话说得好：抓住一个人的心，先抓住他的胃。一个城市吸引人的魅力之处，不仅是浓厚的人文气息、饱受好评的景观，更要有可以抓住游客的胃的美食，厦门的美食，就能牢牢抓住你跳动的味蕾，让你享受来自海港城市的饕餮大宴。鼓浪屿的龙头路、中山路的步行街、台湾美食街等都是厦门美食的大本营，浓郁而清新的小吃、丰富的海鲜大餐，都让你口水直流，让你彻底爱上这个城市。 现在，我们就在厦门的美食推荐中，先饱饱眼福，吃货们接招吧。

　　1、沙茶面

　　说到厦门的小吃，首先会被众人提到的应该就是沙茶面，它就如同厦门的名片，深深烙在本地人以及游客的心目中。对于本土厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的小吃了，无论是闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。在福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜中，沙茶面是厦门美食上榜中的第一位。

　　

2、同安封肉

　　银祥厦门美食三宝（同安封肉+姜母鸭+烧肉粽）广告打得响彻云霄，所以很多来厦门的游客被误导了，进而失去品尝到最美味的同安封肉机会。人气爆棚且最好吃的同安封肉，是隐藏在八市大元路的眼镜同安封肉店中，只能亲自品尝，无法外带送人。

　　眼镜同安封肉使用的食材，都是新鲜不冰冻的现宰猪肉，所以吃起来口感特Q。制作封肉已是两代传承，有56年的历史，除了口味正宗之外，美食达人一致公认的最大特色就是经济实惠。它的同安封肉跟厦门猪蹄物美价廉，小炒更是新鲜美味，算是全厦门市性价比最高的美味小吃店，踏破铁鞋都找不到第二家。

　　

3、汤包

　　2015年之前，在厦门说起汤包，若你们脑子里浮现的是同安一刘汤包和缘盛意小笼汤包的话，那就是真正懂得汤包美味的吃货。今天厦门、深圳、上海、北京、香港、台湾等30位知名美食达人要郑重告诉大家：从2015年开始，若你们还没品尝过厦门第一包――庆君汤包，千万不要告诉别人说你们是汤包的吃货。

　　厦门庆君汤包的制作和口感，完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包，是喜爱汤包美食的爱好者，来厦门必尝的另类汤包美味。

　

　4、土笋冻

　　厦门“土笋冻”声名已远播至全国，其独有的美味，也被游客列为厦门最神奇、最独到、最有创意的汉族传统风味小吃。只要你们到厦门游，厦门人肯定会向你们推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门最具特色的美食小吃。

　　提到厦门土笋冻，天河西门土笋冻、老二市口土笋冻及和聚源土笋冻等，是厦门最正宗、最知名的3家店。但经过30位美食达人逐一探店细细品味之后，三分之二的吃货还是比较偏好西门土笋冻，它的美味直令人垂涎三尺。

　　

5、同安炖宴

　　炖宴是同安本土婚庆上，才有可能出现的一道美食，主要食材是制作土笋冻的“黑土蚯干”、马蹄、肉末、香菇丝、姜末、大骨汤、葱油、葱花、蛋等。 这是一道非常美味的地方特色美食，目前整个厦门市只有八市大元路眼镜同安封肉店中，才能让你们品尝得到。

　

　6、鸭肉粥

　　在厦门，说起鸭肉粥,虽然没有沙茶面远近驰名，但也算是家喻户晓，如南京的鸭血粉丝汤、杭州的叫花鸡、周庄的万三蹄、上海南翔小笼馒头、广东艇仔粥一般，不少居民养成了天天吃上一碗的习惯，也是厦门一游的旅客，必尝的特色小吃。

　　厦门在卖鸭肉粥的店不少，但真正深得老食客、游客和美食达人喜爱的只有：“浮屿大同鸭肉粥”及“百成大同鸭肉粥”。其中“浮屿大同鸭肉粥”是“百成大同鸭肉粥”老板吴成侨的哥哥、姐姐在共同经营，可说厦门大同鸭肉粥的市场都掌握在吴氏家族之手。

　　

7、扁食

　　厦门的扁食店很多，满街随处可见妙香扁食、扁食妹、阿肥发扁食等。但在老厦门人和美食达人的眼里，它们并不能真正代表厦门人的口味。和大多数美食一样，真正好吃的扁食店，通常都是蜗居在深巷中，虽环境简陋，但却有真正的美味。有26年历史的劳松扁食拌面，可算是厦门扁食的一张名片。在厦门，劳松扁食店是一家家喻户晓、老字号的小吃店，天天人就是很多；生意很好。

　

　8、拌面

　　“局口拌面”每天生意好到爆，人气绝对凌越“乌糖沙茶面”，会找来此的，基本上都是老厦门老食客，也不乏外地慕名而来的游客们。“局口拌面”和“劳松扁食”堪称厦门小吃人气王，客流量绝对完爆厦门三大虾面店和味友鸭肉面线，甚至凌越“乌糖沙茶面”。

　　“局口拌面”和“劳松扁食”的厦门式拌面，做法大同小异，是扁宽面、花生酱、甜辣酱，三种原料一起拌和，吃的就是花生酱的花生香和甜辣酱的鲜辣味。若你们对加了花生酱和甜辣酱的厦门式拌面不感兴趣，或者想尝尝厦门另类更好吃的拌面，30位美食达人强力推荐庆君汤包店里的另类人气招牌“庆君家拌面”。庆君汤包除了汤包比同安一刘汤包和缘盛意小笼汤包还要好吃外，它的“庆君家拌面”更是中国一绝。

　

　9、美式大汉堡

　　说到吃汉堡，再扎着人堆去肯德基跟麦当劳的话，那你们就真的OUT了。当下中国一级城市最流行的洋食品已非美式大汉堡莫属，它不是肯德基也不是麦当劳，不是用半成品加工而成，从面包发酵到牛肉的腌制，全是每天现做，且是有一套很深的烹饪学问。它个头巨大，吃一个就能撑到，鲜嫩多汁的牛肉饼，能让你享受一下大口啖肉的感觉，真是蛮爽的！

　　在厦门，最近若你们的微信、微博朋友圈没有被“蛮牛汉堡”刷屏，就说明你们out了！究竟这是一家什么样的店，在网络上会有如此魔力？30位美食达人一致给的评语就是：食材最新鲜、口感佳和牛肉份量足。

　

　10、红糖馒头

　　同安最富盛名的同安一刘汤包刚被庆君汤包超越后，同安黄贺骏红糖馒头就来势汹汹，大张旗鼓在厦门市场攻城掠池，而且还是每战皆捷，真不愧同安出美食的美号。

　　裂开的缝隙夹杂没有完全散开的红糖，卖相虽不太好看，但口感松软又不失嚼劲；馒头的面香混合着红糖的香气，那种食物本身散发出来的香气，实在令人垂涎三尺，这是对黄贺骏红糖馒头最贴切的描述。搭配浓浓的石墨豆浆，这样的早餐营养健康，随便都能甩麦当劳和肯德基十条街，众美食达人一致看好红糖馒头有望成为厦门早餐的主流趋势。