5000创业可以做什么?有一个人他从5000元创业,在10年内开了400家店,这是怎么回事?下面由小编与大家分享,希望你们喜欢!欢迎阅读!
下班时间,天色还未完全暗下来,007连锁董事长高和友走出办公室,来到与总部在同一层楼的007便利店。店员们忙着补货,高和友走到收银台,点开电脑,开始查看今天的销售情况。
近半年,优化便利店经营模式,与同行交流学习,已经填满了高和友每天的生活。当被问及业余爱好时,他抓了抓脑袋,陷入沉默,仿佛在卖力思索着一个重大的问题。片刻后,他答道:“工作吧,我平时除了工作还是工作。”
PART 1 | 在危机中发现商机
高和友萌生出做连锁超市的想法是在2008年。
那一年有许多值得被记住的时刻:中国成功举办了首届夏季奥运会,全国人民都为之欢腾、骄傲。但除此之外,美国次贷危机刮起了影响全球的金融风暴,汶川发生了新中国成立以来最大的地震灾难。
于高和友而言,2008年也是他事业的重大转折点。
时间倒退到2000年。为了谋求一番事业,高和友从老家凉山来到成都。凉山冬无严寒,夏无酷暑,四季如春的气候哺育出了他的踏实与质朴。
高和友与其他来蓉工作的农村孩子有些不同,自踏上成都那一刻起,他就为自己定下了明确的目标,“我计划第一年解决温饱问题;第二年学习知识;第三年学习管理;第四年开始创业。”
来成都的第四年,他的确践行了自己的创业梦。2004年,高和友创立了一家广告公司,那时的广告公司市场并不成形,大多以关系和价格取胜,背井离乡的高和友看不到自己的优势,他想寻求改变。
地震发生后的一天早晨,高和友准备去楼下为地震捐款,就在这时,他发现了一个奇特的现象,“地震发生后,周围许多商铺都关门了,但我们小区楼下的一个超市还开着,而且生意特别好。”
与超市老板交流一番后,高和友受到了很多启发。在地震这样的特殊情况下,超市依然能生存得很好,他认为,这个行业不仅贴近民生还很有未来。
▲007超市
PART 2 | 从“1”到“400”
开设第一家007超市,高和友用了5000元。
决定开始做连锁超市之后,高和友联系到两位朋友共同创业,他们是分工明确的“金三角结构”:一位负责007收银系统的开发,另一位负责管理,高和友则负责运营和推广。
那时正好赶上双流机场做整体规划,其附近所有的传统小店都面临着升级的需要。于是,他们将第一家店锁定在了双流机场的一家夫妻超市。
他们能迅速找到第一家加盟超市的原因很简单——超市不需要出钱出力,007连锁愿意倒贴5000块钱为其做全新的包装。
“那位老板以前的店面只有几个货架,看起来比较杂乱。”高和友带着其余两位创始人将店面进行了全面改造:建立收银系统,调整货架及产品结构,做007招牌……他们总共投入了5000元。通过倒贴的方式,第一家007超市总算是出现在了人们的视野中。
▲007超市开业大典
007前10家店都是免费加盟,随着品牌有了知名度,之后的店铺开始收取加盟费,扩展至50家店时,才收回了成本, 但依然没有实现盈利。另外两名联合创始人开始动摇,纷纷选择离开,只剩下高和友一人仍在苦苦坚持。他始终坚信这个行业是有未来的。
随着007品牌知名度被打响,加盟店也越来越多,但是高和友并没有将加盟带来的收益全部转换为利润,而是抽出一部分资金作为电费补贴给了各个加盟店。
夫妻店为了节约成本,平时都是能省则省,这一点在“开灯”上体现得尤为极致。“他们没有开灯的意识,在未开灯的超市中挑选商品,其实是一种非常糟糕的消费体验,”高和友说,“为了让他们养成开灯的习惯,我们从收取的加盟管理费中抽出一部分资金,以补贴电费的形式又发放给了各个加盟店 。”
高和友一直在寻求突破和改变,为的就是能更好地服务消费者。
谈及“007”的由来,高和友说:“以前叫008,因为我们定在早上8点钟开门营业。但是对于消费者来说8点其实有点晚了,所以改成了7点,我们想做年轻化的超市,年轻人基本都知道007詹姆斯·邦德,改名为007连锁更容易被记住。”
PART 3 | 在“洪流”中寻求差异化竞争
上世纪20年代,第一家便利店7-11在美国诞生,之后在日本和港台地区兴盛起来。直到1992年,国际便利店连锁品牌7-11才进入中国大陆,在深圳开了第一家门店。随后,便利店在中国迅速扩张,成为满足人们生活需求的一站式服务中心。
除了国外便利店品牌不断涌入中国,国内的巨头企业也在瓜分着中国的便利店市场。
近年来的巨头企业一直有整合夫妻店的意向。比如,王府井的“爱便利”、京东的“京东便利店”以及阿里巴巴的“零售通”等。这些企业不收管理费,几乎以倒贴的形式让夫妻店加盟,为的并不是盈利,而是创造一个庞大的流量入口,为企业创造机会。
虽然目前在大成都范围内,007已有接近400家加盟店,但在如此“洪流”的冲击之下,007连锁的发展还是受到了极大阻碍。
那么,007连锁该如何让自己不被这“洪流”淹没呢?
高和友说:“我们要做差异化竞争。” 这里所说的“差异化竞争”就是007连锁接下来会全力投入的“早餐计划”。
《蓉漂》记者来到位于环球中心的007连锁总部,这里有一个占地20平方米的007便利店,从常见的饮料、零食到具地方特色的钵钵鸡、绿豆沙……便利店虽小,但商品应有尽有。
一大早便利店门口便排起了长龙。排队的是周围办公区的上班族,他们正等着购买今天的早餐。
▲007便利店早餐销售情景
起初,这里只是一个用于商品展示的空间,商品以饮料、方便面、饼干为主。随着周边办公区员工口口相传,这里的营业额从每天的几十元变成了几百元,这样的变化让高和友发现了商机。
高和友调整经营模式,从加盟转向直营,调整商品结构,强化早、午餐供应。为了满足消费者需求,007在环球中心14楼、12楼、9楼又各开设了3家便利店。与总部店同在14楼的另一家007便利店,面积达120平方米,目前单点日销售额已经突破万元。
▲007手工包
PART 4 | 一日之计在早餐
“太忙”、“懒得做”似乎已成为年轻人不重视早餐的借口,不过其中也包含着不少对现实的无奈,比如:工作节奏过快,没时间做早餐;早餐店离公司太远,不想因买早餐迟到等。
为了解决上班族吃早餐难的问题,从去年开始,007连锁在写字楼、工业园区和商业园区做以早餐为主的便利店。“我们提供的是比较营养健康的早餐,我们的小米粥、豆浆都是现场制作的,包括我们的手工包子等早餐类商品与其他便利店的速冻商品口感上也有很大的不同。”
▲007小米粥
007每周会推出一款新的早餐商品,满足消费者更多样的早餐消费需求。除此之外,为了减少消费者排队等候的时间,增强消费体验,高和友还致力于研发新的早餐消费模式。
目前,他们正准备在店内投放早餐自助智能柜,消费者可以在第一天晚上10点前通过APP预定早餐,007会给予在APP上提前预定早餐的用户一定优惠,第二天用手机扫码即可取餐。
▲007早餐自助智能柜
这样做不仅能培养消费者的购买习惯,还能减少直营店的多余供应,节约成本。
问及为何不将早餐销售完全交给早餐自助智能柜,高和友说,“因为便利店的核心是有温度的服务。”
这里的“温度”有两层含义,一层是指产品有温度,另一层是指人与人之间的温度。这也是无人超市虽已成型但却无法普及的原因。
因为人们已经习惯了有温度的服务,比如进门打声招呼,一句“欢迎光临”,都能够让顾客感到温度。了解经常到店的顾客的消费喜好,也会让消费者得到更温馨的消费体验。
“我们会去观察,站在消费者的角度了解市场的发展,”高和友这样解释道。
▲007将在之后推出早餐机器人,给予消费者新的早餐购买体验
不得不说007连锁发展近10年所取得的成果,离不开高和友与时俱进的理念和不断创新的精神。从补贴加盟到早餐直营,高和友似乎一直都在寻求便利店经营模式的突破。
“务实”也许是最能概括高和友的一个词。这个时代不缺乏会高谈阔论的人,也不缺乏创意满满的人,但最缺的就是用心做实事的人。高和友这样评价自己正在做的事,“我们不会吹也不专业,我们唯一能做的就是务实地做好这件事。”
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