蛤蜊美味可假如清除不干净细沙,吃在口中牙碜,会令人很跌食欲

蛤蜊也叫嘎啦、海蛎子，花蛤，花蛤肉质肥硕，无论是烧汤還是用了烹炒味儿极为美味，蛤蜊是种美味又性价比高的海产品，拥有 天下第一鲜的美名。蛤蜊美味可假如清除不干净细沙，吃在口中牙碜，会令人很跌食欲。清除蛤蜊的细沙，有些人把蛤蜊放到盆中摇晃，有些人在水里倒一些芝麻油法，也有用沸水焯烫，这几类方式繁杂不用说，蛤蜊还非常容易丧失美味的味儿。

我们家清除蛤蜊细沙的方式非常简单，给蛤蜊仿真模拟其生长发育的自然环境就可以了，对比那几类方式来讲较为佛性。清除蛤蜊细沙，最先挑出来空壳子或死蛤蜊。

方式：用手抄动蛤蜊，发低沉的“唰啦唰啦”的响声是新鲜的蛤蜊，发“哈拉哈拉”且响声脆响的是损坏的蛤蜊。

清除蛤蜊细沙用的的专用工具：一个漏盆、一个水槽、海面盐或食盐。

在水槽里放一个小盘子或别的的物品，便捷把漏盆空架。

放入漏盆，漏盆和水槽正中间的空隙，能够避免 蛤蜊在吐沙的全过程中，把吐出来的细沙反复吸进。倒进冷水，盐和冷水的占比：一斤冷水，15克盐。拌匀称成盐水。

把历经拣选的蛤蜊放到漏盆里，水槽置放在清静的角落。水槽要杜绝家用电器插座开关及怕湿的物件，避免 蛤蜊嗞出的水迸溅到上边。

十分钟上下，养在盐水里的蛤蜊便会吐出来小舌头，并刚开始嗞水。

蛤蜊放到盐水里养3到4钟头就能吐净细沙。吐尽细沙的蛤蜊，用冷水漂洗后就可以用于烹炒或烧汤。

用这一方式来清除蛤蜊肚子里的细沙，整洁又环境卫生，还不危害蛤蜊的美味味儿。喜欢吃蛤蜊又怕牙碜的的盆友，能够试一下这一小方式。