以叉子压住牛排的左端固定住，之后拿起刀子顺着叉子的侧边切下约一口大小的牛排后，叉子上的肉就可以直接送入口中。
牛排的吃法也是有很多种的，如黑椒牛排、牛排烩西兰花蘑菇小番茄等各种做法，我们以黑椒牛排为例，黑椒牛排的做法可分为2步，具体操作步骤如下：
1、准备材料
先将牛排解冻，用厨房纸吸干水分，将橄榄油、黑胡椒、海盐撒到牛排两面，用手按摩一会，放在一边备用；
2、制作
热锅倒入橄榄油或者黄油都可以，放入提前腌制好的牛排，两面各煎90秒即可出锅食用。
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