山竹笋山竹笋

前些天，家乡人从桂林全州捎来了很多山竹笋～～

纯野生竹笋：山竹笋生长在荒漠的深山比家笋小细长。是大自然赐予人类的美食。我们的祖先很早以前就知道怎样利用野山竹笋做出各种各样的美味了。

刚刚出土的山笋是这样的哦！

新鲜、带壳的、野生小山竹笋

山竹笋特点：低脂肪、低糖、多纤维

适合人群：一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。

剥好的山笋～别样的美味感！野山笋待客佳品，城里人花钱也不一定买的到！

竹笋是低糖低脂高纤维食物，因为含粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘的功效。竹笋中有丰富的矿物质，铁是人体造血功能不可缺少的元素，钙是补益骨骼的主要成分，磷是大脑神经和生殖器官发育不可缺少的微量元素。竹笋中丰富的植物蛋白和维生素，能帮助人体提高免疫力。竹笋能开胃、健脾，特别当肠胃里油脂过多的时候，竹笋可以吸附油脂，促进消化。但是竹笋性寒，经期女性及孕产妇不宜多吃，容易加重身体不适；竹笋中大量纤维素也不适合肠胃不好或有胃溃疡的患者食用。