凉拌猪肝 补铁又补维生素的蔬菜拌猪肝，宝宝吃了一整碗

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北

来

啦

婴

儿

辅

食

蔬菜拌猪肝

— 适龄10~12个月以上的宝宝 —

宝宝6个月以后，自身对铁的需求量增多，而母乳中铁的含量却越来越少，所以宝宝添加辅食以后，要特别注意通过辅食补铁。

从宝宝8个月开始，可以添加肉泥了，尝试过肉泥消化吸收没有问题的情况下，可以开始给宝宝吃猪肝泥了。

一说到猪肝泥，很多妈妈会首先想到，猪肝的味道真心不好闻，不好吃啊，甚至在煮的时候还有一股很难闻的味道~~~

但是，今天小北做的猪肝泥，味道却非常香，窍门是什么呢？一起来看看吧~~~

● 食材准备 ●

▲ 点击观看视频

四种食材就可做出美味辅食，

还不快来试试！

简单易学

上手就会

猪肝洗净煮熟

猪肝剁碎

胡萝卜切片蒸熟

胡萝卜捣碎

番茄去皮切碎

将捣碎的肝泥、胡萝卜泥、番茄泥拌匀，加入适量香油继续搅拌

洗猪肝的窍门：猪肝用双手来回搓，揉，把猪肝里的血泡全部搓碎，直到搓不出血水，直到洗猪肝的水变清澈，最后剩下的是没有血的猪肝，甚至都可以看到猪肝的纤维。

要把猪肝洗干净真的很不容易，每一次都洗到泪奔，洗的手指肚都起皱了，站的腿脚都麻了~~~但是为了宝宝，每一次都毫不犹豫。

话说，洗干净的猪肝味道真的很好闻、很香。

猪肝泥不要每天吃，一次不要吃太多，猪肝比猪肉还不好消化，每次吃的时候尽量和别的蔬菜一起搭配。

虽然猪肝可以补铁，但是前提是宝宝得能消化、吸收的了，所以，如果体检缺铁，医生建议额外补充铁剂的时候，不要单纯指望通过吃猪肝在短期内把铁补上；当然了，轻微的缺铁通过食补是没有问题的哦。

小北提示

动物的肝脏里面含有大量的维生素A、铁及维生素D，维生素A对身体内粘膜系统起非常好的作用，促进婴幼儿呼吸系统、胃肠道系统的形成，维生素D有利于孩子骨骼的生长，帮助钙的吸收，用蔬菜拌猪肝，蔬菜中的维生素C可以促进吸收肝脏中的铁。

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本期小编：木矛木心

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