自己做凉皮 “秦镇凉皮”外卖九成是李鬼 店家自制售卖不知需授权

　　北京街头一家未经授权的“秦镇凉皮”店摄影/本报记者 张香梅

　　“秦镇凉皮”作为陕西美食，近几年风靡全国，尤其在各地外卖平台上，以“秦镇凉皮”为关键词检索，会出现售卖该产品的多个商家。北京青年报记者发现，西安市鄠邑区秦镇米皮有限公司申请注册了“秦镇”“秦镇凉皮”“秦镇米皮”等商标，拥有这些商标的公司法人系陕西户县秦镇凉皮协会的会长郭天祥。

　　北青报记者调查发现，北京有不少商家打着“秦镇凉皮”等名义出售自制凉皮，但实际并未获得授权。郭天祥告诉北青报记者，在北京，外卖平台上九成“秦镇凉皮”系假冒品牌出售。

　　现象

　　外卖“秦镇凉皮”口味差别大

　　刘小敬（化名）爱吃凉皮，她曾以“秦镇凉皮”搜索出不少商家。“这些凉皮吃起来味道相差很多，是否好吃全靠运气。”刘小敬说，为了点到正宗的“秦镇凉皮”，她曾经研究过商家的营业执照，“都是名字各异的餐饮公司，实在看不出来真假，更无法分辨是否正宗”。

　　和刘小敬有同样疑问的买家不在少数。外卖平台上，不少买家在售卖“秦镇凉皮”的店铺下评论“太失望了，和之前点的味道和包装都不一样”；其中一家“秦镇凉皮”的店铺评论里，有网友评论道：“我去陕西吃的正宗秦镇凉皮味道跟这完全不一样。”

　　调查

　　店家自制售卖不知还要授权

　　北青报记者在饿了么、美团外卖等平台检索“秦镇凉皮”，发现北京有上百家店铺出售“秦镇凉皮”，其中不少商家还将其标为“本店热销”。北青报记者联系附近10家店铺，对方均称自己所售卖的是正宗的“秦镇凉皮”，但商家均表示未与户县秦镇凉皮协会联系过，也未经过授权。

　　近日，北青报记者到北京几家外送“秦镇凉皮”的商家探访，一些售卖“秦镇凉皮”的店铺已经关门。其中，外卖平台上标注为“秦镇米皮”的一家店铺位于亚运村，北青报记者到现场看到，商家实际的招牌则是“大同刀削面”，店面一侧单独辟出一个“肉夹馍秦镇凉皮”的窗口。店家称目前冬季暂时停止销售秦镇凉皮，等到夏季会再开启窗口。关于“秦镇凉皮”是否经过授权，店家称，凉皮食材由一家公司供应，并不清楚是否经过授权。

　　北苑路一家名为“左陕右甘”的店铺也在售卖“秦镇米皮”和肉夹馍等食品，北青报记者到店发现，“秦镇米皮”售价10元，店家称凉皮系现场自制，关于是否为正宗的“秦镇凉皮”和是否经过授权，店家表示并不知道卖这个还需要授权。

　　同时，对于外卖平台出现的多家“秦镇凉皮”是否经过授权，外卖平台相关工作人员回应称，目前正在就此现象了解情况。

　　回应

　　九成在售凉皮是“冒牌货”

　　郭天祥会长告诉北青报记者，秦镇米皮及其制作工艺是陕西省非物质文物遗产，为了规范市场，于2007年成立了凉皮协会，并注册了相关商标。最近几年，协会陆续接到包括北京、河南等多地消费者的投诉，称在全国各地均吃到了假冒伪劣的“秦镇凉皮”。

　　“现在市场上出现的很多‘秦镇凉皮’商家特别是外卖平台，都未经过协会授权，属于侵犯商标的假冒行为。”郭天祥称，目前西安本地有几十家经过授权的商家，北京只有少数几家店铺经过授权，目前北京九成在售的“秦镇凉皮”都是假冒品牌的产品。同时，协会授权陕西秦镇凉皮品牌运营管理有限公司负责研发、生产、配送、管理及销售，是“秦镇凉皮”品牌的合法运营管理机构。

　　面对市场上出现鱼目混杂“秦镇凉皮”的情况，郭天祥表示，户县秦镇凉皮协会及授权公司将联合相关部门打假，“我们将与外卖平台方合作，打击售卖假冒‘秦镇凉皮’等相关产品的商家。”

　　观点

　　未获授权平台应下架商品

　　京都律师事务所律师常莎认为，户县秦镇凉皮协会作为“秦镇”“秦镇凉皮”“秦镇米皮”等商标的商标权人，对相关商标享有专用权，未经户县秦镇凉皮协会许可，他人不得在同一种商品或类似商品上使用与该系列注册商标相同或相似的商标，不得销售侵犯注册商标专用权的商品，否则构成侵权。外卖平台商家未经授权许可，在相同或类似商品上使用“秦镇凉皮”“秦镇米皮”等商标，可能侵犯了户县秦镇凉皮协会的商标权。

　　常莎表示，协会可与侵权商家及外卖平台协商，要求商家下架侵权商品，并采取删除、屏蔽、断开链接等必要措施制止侵权商家继续销售侵权商品；若经工商行政管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后不履行的，当事人可以依法向法院起诉，要求商家及平台承担侵权责任。