红参的功效与作用及禁忌 红参禁忌与什么一起吃、红参相克的食物是什么、红参和什么相克

红参是属于常见的一种中药材。它具有复脉固脱和大补元气以及益气摄血等的许多功效。参多数用来提高人体的免疫力和抗疲劳等人体内分泌系统的一些疾病，都起到很好的辅助治疗效果。平时人们也会用红参来进行食疗来调理身体。那么红参与什么食物相克，相信大多数人都还不了解，还有红参如何吃、吃红参有什么好处、可以长期吃吗、能天天吃吗？接下来小编就给大家祥细介绍下吧。

一、红参禁忌与什么一起吃、红参相克的食物

1、破气的食物

红参最主要的功效是益气补血。如果自身出现了气血亏虚的问题可以通过食用红参进行调理。

不过建议大家在食用红参时，千万不要再食用一些破气的食物，比如萝卜或者辛辣具有刺激性味的食物，红参与这些食物一起食用都可能大大降低红参的药效，不利于人体吸收红参中的营养价值，这一点要引起大家的高度重视！

2、茶类饮品

很多朋友养成了饭后喝茶的习惯，的确在饭后喝茶是一种非常不错的享受。

但是吃完红参后千万不要喝茶，茶叶中富含大量的鞣酸物质，红参可能会与这些物质发生反应，使自身出现肠胃不适等症状。同时也会大大降低红参的药效，大家在吃完红参一定要在3个小时后才能喝茶。

3、其他同类药材

红参是一种滋补营养品，同时也是一种中药材，尤其是大病初愈的朋友适当吃一些红参可以很好的调理身体。

但在服用红参后，尽量不要吃一些像人参或者是其他的滋补类药材，人体过量补充营养物质反而会适得其反，导致自身出现上火或者是心慌气短等问题。营养保健品并不是吃得越多越好，所以建议大家一定要严格遵从医生的指导食用。

二、红参如何吃、红参炖瘦肉、红参煲猪心汤

红参的吃法很多，可以把红参切片后泡茶泡酒、熬粥喝、咀嚼吃、磨粉吃、炖汤等，每天用量3-6克，一天使用量不要超过9克。

红参杞子炖瘦肉汤

主料：红参3片猪肉(瘦)200克   

辅料：红枣2个杞子15粒桂圆肉8粒茨实15粒姜几片食盐1克   

红参杞子炖瘦肉汤的做法：   

第一步，准备食材

第二步，所有材料洗净，瘦肉切小块，红枣去核。   

第三步，把全部食材放入炖盅。   

第四步，加入3小饭碗的凉开水。   

第五步，盖上盖子入炖锅炖2小时。   第六步，喝前下盐调味。

红参煲猪心

主 料： 猪心150克，红参10克。

做 法： 

先将猪心洗净切块，加入红参同煲汤食用。

药用价值： 主要治疗冠心病心气虚型：心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白、脉虚弱。

三、吃红参有什么好处、可以长期吃吗、能天天吃吗

红参的功效与作用：

1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

6、红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

7、红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

红参可以天天吃吗

红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似；可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。

红参是体内阴盛阳衰的人群的首要选择的补药，对虚脱或者需要强补的人大多使用红参。但是并不是吃越多越好，因为红参也有一定的副作用，吃多了可能会上火，不利于身体的康复。另外，阳盛阴衰的人群是不适合使用本品的，请患者酌情使用本品。

四、高丽红参的功效与作用及食用方法

1.益智健脑

对于经常性喝酒的人来说，高丽参是可以帮助我们提高记忆力的，因为高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效，对此服用还是有好处的。

2.镇痛

在经过一些专家的研究表明中我们发现，其实高丽参有着对身体止疼的功效是很好的，优质的红参意康德还不错，意康德红参一手采购吉林长白山农户，精选5年大片红参切片，药效好，性价比高，并且无糖、无硫熏。

3.防癌和抗癌

在很多癌症患者的人中发现，服用高丽参的患者当中癌细胞比较少，这是因为高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂(丝裂霉素)。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。

4.增强免疫力

高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂(丝裂霉素)而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。

5.控制糖尿病

高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

6.健肝

高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。

7.调节血压

高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。

8.抗疲劳及抗压

经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助;此外，高丽红参还可以增强对低温(5℃、O℃、-10℃)及高温(35℃)等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调节，提高抗压能力，维持机体稳定性。

9.改善女性更年期障碍

据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有80%的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提高疗效。

10.改善男性性功能障碍

高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者(90人)服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。

11.抗氧化及抗衰老

高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。

高丽红参的食用方法：

1、炖服

将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次~1.5克。

4、冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。