海参真的那么有营养吗 海参的营养价值真的那么高吗？

海参是世界上罕见的高蛋白、低脂肪、低糖、不含胆固醇的营养食品，深受中老年人的青睐 海参的营养成分不仅丰富，而且平衡合理，是一种不可多得的天然营养滋补品 1.海参壁的营养成分:蛋白质、二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸和海洋脂质 功效:胶原蛋白，美容美颜；18种以上氨基酸，号称“精氨酸专卖”！提高免疫力，消除疲劳；预防健忘老年痴呆症，延缓衰老 2.海参腱的营养成分:海参素、海参粘多糖、维生素和各种矿物质营养素 功效:海参腱是海参营养的精华，营养价值是海参壁的4-5倍。在韩国、日本和台湾，海参内腱被用作增强健康的神圣物品 3.蛋白质中的18种以上氨基酸能促进身体细胞的再生和受损身体的修复，提高人体免疫力，延年益寿，消除疲劳 胶原蛋白中甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极其丰富，能生血养血，美容美白，保持皮肤光滑有弹性，延缓身体衰老 4.海参粘多糖含有粘多糖和海参糖胺聚糖，是海参营养中最重要的成分之一。此外，所含的硫酸寡糖是海参独有的，其质量优于鹿茸和鱼翅 抗癌、平衡血糖、增强抵抗力、延缓衰老、抗病毒、抗辐射等。对糖尿病、高血糖、阳痿、甲亢、血栓、关节炎、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗效果 5.海参，又称海参皂苷，存在于海参中，是海参营养的重要组成部分之一。其分子结构与皂苷相似，医疗保健价值极高 具有抗肿瘤、抗菌、抗疲劳、促进性功能、提高免疫力和造血功能，对肠炎、胃炎、肝炎、阴道炎、脑炎等炎症和各种癌症有很好的辅助治疗作用 6.二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHAEPA)属于不饱和脂肪酸，是人体不能合成但不可缺少的重要营养素，具有降低血液粘度、改善血液循环、消除疲劳的作用 对预防脑血栓、脑出血、高血压等心血管疾病有很好的效果 脱氧核糖核酸被称为“大脑黄金”，是大脑视网膜的重要组成部分 有利于儿童智力发育，保护神经元，促进大脑发育，对成年人有提高免疫力、增强记忆力、预防老年痴呆症的作用 7.矿物质有助于调节体内的酸碱平衡、肌肉收缩和神经反应 海参的营养成分还含有多种有益于人体生理活动的微量元素，如钙、钾、磷、铁、锰、锌、硒等。，增强免疫力，预防骨质疏松，增进食欲，改善造血功能，增强人体生命代谢。8.维生素B1和B2维生素B1以辅酶的形式参与糖的分解代谢，具有保护神经系统的作用；还能促进胃肠蠕动，增加食欲 维生素B2是一种水溶性维生素，是体内黄色酶的一种成分。维生素B2在人体内的储存量非常有限，因此需要每天通过饮食来提供 它参与体内的生物氧化和能量代谢，是机体组织代谢和修复的必需营养素，还具有抗氧化活性