五凤溪古镇 美丽的五凤溪古镇

美丽的五凤溪古镇

第一代棕色狮子2017年5月28日

五凤溪位于成都市金堂县，沿沱江两岸，距仪陇240公里，是成都市10大古镇中唯一的山地古镇。成渝铁路从古镇中央凌空跨过，成为一道特别的风景。镇中由青凤、金凤、小凤、白凤、玉凤五条街组成，城镇一面临江，三面环山，所谓"半边山江半边城"就是对这种形态的描述。一天玩玩够惬意，可去玩玩哟！ 五凤溪掩映在青山翠竹之间，千里沱江之畔。有诗云："三江汇聚赵家渡，飞流直下五凤溪"。沱江流经五凤溪古镇处，江面宽阔，氤氲着淡淡的云雾。水势舒缓，映岸上景物于江中，形成了一幅幅美景。 沱江仔鲢堪称一绝，民谣有云：沱江鲢鱼十八吃，油酥船钉连骨吞。说十八吃，是以表现先人对沱江鲢鱼的烹制方法确实很有心得。"大蒜鲢鱼"，鱼香蒜香香味浓郁；"豆瓣鲢鱼"，鱼香酱香香辣中透香；"酸辣鲢鱼"，香中带酸味另是别样香；清蒸、油酥、醋溜、凉拌、熏烤……或块或片、或整或段……真个是：本是一条河鲜极品，色香味形竟自办成。 刮子凉粉 在五凤流传已久，由铁片刮出的凉粉丝与各种佐料相伴，麻辣爽滑，嚼劲十足。凉粉有两种，刮子凉粉是土豆粉或者大米粉做的白色的凉粉。白凉粉口感爽滑， 佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。 五凤焖猪手 采用农家饲养原生态五凤生态猪猪手为原料，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，是公认的"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。 五凤溪羊肉汤 五凤溪羊肉汤是选用五凤溪得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。特别是冬天的早晨，就着一盆羊肉汤，热气腾腾，营养有了，能量有了。一口美味的汤，下到肚里，暖到了心里。 凤仪天鹅蛋 糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃。糯米粉搓成的蛋形团子入油轻炸后裹上白芝麻，色泽嫩黄、口味香脆、甜而不腻。糖油果子旧时在成都花会上最盛，因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走，赏花看灯，于是便形成了花会上的又一饮食景观。糖油果子味甜皮脆，酥香内软而不腻是其特色及风味。