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早餐自提柜日入万元

最近上海逐渐出现了早餐自举柜。在手机App上下单后,记者只需要2分钟左右就能收到一个电话提醒,餐码已取,餐已完成。记者了解到,这种类型的早餐店主要是为上班族设计的,店的位置多在上班族必经的路线上。从煎饼果子到咖啡豆浆,基本上十块钱就能买到一顿丰盛的早餐。

某店负责人告诉记者,该店2019年7月开业,今年6月左右已经实现盈利:“单店销量差不多在9000元左右。”还有一个外卖骑手说有了早餐自举柜,每天可以多送10到20单。

据悉,目前除了人工和管理费用外,每个智能餐柜放在外卖平台上的费用约为2万元。试运行阶段,只收取部分外卖柜销售骑手的费用,客户无需承担额外费用。如今,随着人们消费能力的提高,早餐市场已经开始走向多元化的消费场景。有机构预测,2021年,中国消费者早餐食品总消费将达到1.948万亿元。面对如此大的市场,餐饮、外卖、超市等相关行业都在积极探索,寻求新的发展点。

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