健康饮品有哪些 盲盒消费、网红饮料、健康零食……今年双十一都有哪些新消费亮点？

近日，星图数据发布了《2020年双十一全网双销售数据分析报告》。监控平台包括颤音、Aauto rapper、淘宝直播、天猫、Tesco、品多多、苏宁易购等主要电商平台。我们来看看今年双十一餐饮行业的大数据有哪些亮点。

一个

零食:三只松鼠在尘土中奔跑

今年以来，“三只松鼠”推进了“减肥强筋”计划，从所有品类向“干果零食”进行战略转型，从线上为主向线上线下全渠道均衡发展转变，从单一品牌进入多品牌时代。截至目前，“三松鼠”直营店、加盟店近1000家，“双11”销售额超过5400万元。

其中，三只松鼠的四个新品牌，小鹿浅蓝、铁工鸡、养娃、爱小雀，表现出色。鹿蓝蓝双十一销售额突破1811万元，在全网婴儿零食行业排名第一。

从品类来看，坚果和炒货坚果和肉干还是很受欢迎的，坚果和零食套餐的受欢迎程度每天都有增无减。

2

饮料:竞争激烈，苏打水成为最热门的一类

在今年的双十一中，饮料销售排名前三的品牌是:袁琪森林、维他奶和可口可乐。

好成绩离不开早布局。根据星图数据，在今年双11的第一波预售和第二波预售中，袁琪森林品牌的预售量占天猫平台预售明星品牌榜单中饮料类预售量的35.5%。从“双11”当天0点开始，袁琪森林37分钟销量突破1000万元，42分钟超过去年总销量，同比增长344%，瓶子总销量突破2000万瓶。据袁琪森林介绍，“双11”推出的新夏黑葡萄味泡泡水已两次售罄。

饮料销售排名前三的是屈臣氏汽水、袁琪森林白桃汽水和红牛维生素功能饮料，其中两个座位被汽水占据。毫不奇怪，苏打水成为最受欢迎的饮料类别，其次是植物蛋白饮料，然后是碳酸饮料、茶饮料和功能饮料。从品类到品牌，饮料行业竞争激烈。

三

今年双十一有哪些新的消费趋势？

健康零食很受欢迎。从每天一包坚果补充营养的理念来看，健康饮食已经成为越来越多消费者的共识。今年双十一，粗粮、坚果、干果、蔬菜成为消费热点，不添加、低糖、低脂、营养均衡成为人们选择零食的关键词。

网络名人饮料淡季上涨。对健康的追求不仅仅局限于休闲零食，还深入到饮料行业。

秋冬是饮料销售的传统淡季，但今年的双十一、苏打水泡泡水和袁琪森林领导的新茶卖得很好，这给了饮料行业今年的一记强心针。他们往往专注于“0糖、0肥、0卡”，受到年轻消费者的高度追捧。

同一城市的新零售额继续飙升。今年的双十一中学，外卖平台，线下超市，便利店，小店也加入了双十一的队伍。根据JD.COM贾岛、美团外卖等新零售平台的数据，今年同城新零售业绩达到132亿元，其中牛奶乳制品、粮油调味品、饮料调配位列前三。

90后和00后，他们成为新的消费力量。新一代消费群体正在成为双十一的消费主力，他们的消费有几个突出的点:1。偶像消费。他们热衷于为偶像买单，比如肖恩所代言的蒙牛真果产品。在今年的预售期间，他们付了定金给肖恩·小啊寄去了限量台历，这吸引了粉丝的热情，流行名人代言的餐饮，或者买礼盒。把偶像化的群体送去明星身边，很容易给他们留下印象；2.惊喜消费。以盲盒和福袋的形式，引起消费者的好奇和收藏，很多餐饮品牌也通过联合合作，吸引年轻的消费群体；3.面值消费。设计新颖、包装精美的产品更受欢迎，二次元、民族潮流、极简主义都是近年来的热点。

数据图片来源:星图数据