西安将日常节粮纳入学生素质评价 开展劳动体验教育增强爱惜粮食的自觉性

Xi市教育局办公室关于印发《Xi市教育系统节约粮食和消除浪费工作方案》的通知

各区县教育局，西县新区教育卫生局，开发区教育局，直属高校，中小学、幼儿园:

为了坚决贯彻金平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，培养学生良好健康的饮食习惯，教育学生厉行节约，反对浪费，在全社会营造可耻浪费和光荣节约的氛围，根据我市实际情况，制定《Xi教育系统节约食品和消除浪费工作方案》，请认真贯彻执行。

Xi市教育局办公室

2020年8月18日

Xi教育系统节约粮食和消除浪费工作计划

为了坚决贯彻金平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，培养学生良好健康的饮食习惯，教育学生厉行节约，反对浪费，真正理解“每顿饭都很难”的原则，在全社会营造可耻浪费、光荣节约的良好氛围，结合我市实际，制定本规划。

一、工作目标

深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心，外化于实践。加强食堂管理，将节约餐饮的各项措施落实到食堂管理的各个环节，最大限度地减少食物浪费；教育师生继承家庭勤俭节约的传统美德，督促每一位家庭成员树立俭耻存荣的观念，珍惜来之不易的食物，自觉养成艰苦朴素的习惯；教育师生在全社会率先倡导健康、文明、节俭的餐饮消费，秩序井然、合理消费、文明就餐，自觉践行“光盘行动”，有效防止“舌尖上的浪费”，以自己的示范行动带动更多人践行节俭、经济的新风尚，建设节约型社会。

二、工作原理

1.坚持基础。要紧紧围绕培养诚信道德的根本任务，培养学生勤俭节约，养成良好的生活习惯，为提高学生未来健康生活能力奠定良好基础，突出活动的充分参与。

2.坚持兴趣。要通过各种形式的种植体验和食品制作，提高学生的实践兴趣，激发学生从快乐和兴趣中寻求知识和实践的动机，增强勤俭节约的意识。

3.坚持生活。要以解决学生生活中的饮食问题和培养良好的生活习惯为出发点，提高学生正确选择食物、优化搭配、制作简单产品和养成生活中的节约习惯的能力，积极将学到的知识和技能应用和融入生活。

4.坚持全面性。要以健康教育和道德教育为主要内容，渗透感恩孝道教育、种植制作食品等劳动教育、中国节日等传统历史文化教育，充分发挥综合教育功能。

三.工作方法

第一，发挥学校食堂的主体地位。各学校食堂要做好硬件设施投入、员工培训和日常管理，实行规范化管理和精细化运营，实现“责任到位、落实到位、培训到位”，做好食品节约的基础和保障工作。

第二，紧密整合学校现有课程。学校要整合教育资源，结合健康教育课，制定学生食谱，平衡营养和科学饮食；结合综合实践课，教育学生认识美食，珍惜美食节约，敬畏自然；结合劳动技能课，让学生学会厨艺，感恩生活，亲手制作食物；结合安全教育活动，增强师生食品安全意识；结合素质教育活动，让学生参与劳动，真正体验“一米一谷是春夏秋冬汗水的收获”，培养学生的劳动实践能力和吃苦耐劳精神，为学生身心健康奠定基础，培养学生健全人格。

第三，注意营造宣传氛围。学校要通过校园电视台、微信官方账号、宣传窗口、电子屏幕等媒体，享受和参与班级团队会议、光盘行动、主题游学、志愿者服务等一系列互动教育活动，在校园内外营造勤俭持家、讲道德的良好氛围。市区(县)教育部门依托Xi安教育电视台，配合市级媒体宣传校园节约粮食、消除浪费的良好做法和经验，通过先进典型示范，推动教育系统节约粮食、珍惜粮食活动不断深化。

四.工作内容

1 .开展节约粮食教育活动。学校要认真落实《中小学生守则》，明确节约粮食的具体要求，通过举办主题班(团、队)、主题辩论会、演讲比赛、征文比赛、节约粮食教育图片展、健康饮食科学讲座、微博转载节约粮食小知识、发布提案、举办“我给食堂提建议”等活动，引导学生从小养成节约粮食的意识和行为习惯；通过评选“省粮之星”，发挥表率作用，鼓励学生积极参与省粮行动；每年10月16日“世界粮食日”，学校都要举办主题宣传活动，营造爱吃省吃的浓厚氛围。教育教学行政人员坚持在日常生活中以身作则，从自己做起，一点一滴做起，节约粮食，反对浪费。通过“小手拉大手，学校照顾家庭，影响全社会，形成良好风尚”的方式，引导家长带头规范行为，履行监护人责任，共同教育孩子养成勤俭节约的良好习惯。通过校园电视、广播、校园网络、电子屏幕、公告栏、板报、橱窗展示、班级博客等方式开展节约食物教育宣传，并在食堂张贴温馨提示和图片，营造节约食物教育氛围。

2.开展劳动经验教育。各区、县、开发区教育局与粮食、农业部门合作，建设了一批粮食生产实习基地。通过种粮、展示食材、开放食堂、烹饪学习、志愿服务等方式。，学生可以在劳动实践中获得关于食物的知识，体验辛苦和来之不易的食物，增强珍惜食物的意识。

3.完善校园餐饮管理。学校应建立校园食堂就餐监督管理和学校节粮管理制度，完善防止餐桌浪费的具体措施和奖惩制度，大力倡导“光盘行动”；要结合实际，科学营养搭配膳食，提高膳食质量，提倡按需供应主食，多次小份灌装的经济用餐方式；要指定专人加强对食堂就餐的检查，加强学生的自我教育和管理，普遍设立“学生文明就餐监督员”，对浪费食物现象进行监督。特别是在学生就餐时间，对学校食堂、宿舍、教室等重点区域进行定期检查，发现浪费食物现象及时纠正和批评。要坚持问题导向，认真分析发现的问题，提出切实可行的改进措施，确保责任到人，整改到位。

4.强化评估和监督机制。各区、县、开发区要将学校节粮教育情况纳入年度考核，对节粮教育突出的学校进行表彰和表彰，对节粮教育较差的学校进行通报批评，对浪费严重的学校进行严肃处理。学校应结合实际情况，制定班级和学生节约食物的考核办法，将学生日常节约食物行为纳入学生综合素质评价；要加强对学校相关部门和人员开展节水教育管理的监督和评估，并与评估相结合，将班级节水情况作为教师特别是班主任评估的重要内容，努力构建节水教育管理的长效机制。

动词 （verb的缩写）工作要求

1.积极推进学制。各区县、开发区、学校要以爱惜食物教育为切入点，搞好食堂建设和餐饮文化氛围营造，把爱惜食物、消除浪费作为学校德育的亮点。

2.注意方法和形式特点。各区县、开发区、学校要搭建师生轻松参与的平台，开辟学生接受的渠道，充分调动师生的积极性和主动性，利用各种新媒体加大宣传引导力度，共同打造家长满意、社会关注、政府支持的工作格局。

3.扎扎实实开展，争取实效。珍爱食物教育是学校教育的重要任务。学校要创新教育方式，从教室、食堂(食堂)、家庭入手，教育学生养成勤俭节约的品格和习惯，走勤俭节约、讲道德的必修课，继承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动社会文明进步。