12月21日，迎来冬至节气。冬至吃什么？冬至时，饺子是大多数家庭的主食。冬至为什么要吃饺子？说起冬至吃饺子，河南人十有八九能讲一个“医圣”张仲景治病救人的故事。但是，除了纪念医圣之外，你可能不知道，在古代，冬至是一年的开始。冬至吃饺子有它的起源和传说。冬至吃饺子的由来和传说:3000多年前的冬至那天，周公在洛阳玩棍子。过了很久，他发现棍子的影子每天都不一样。于是，根据影子的长度，他决定了冬至和夏至。因此，在二十四节气中，夏至和冬至最先确定。当然，棍子只是个玩笑。周公用来测量太阳阴影的工具叫做土归，这是一个8英尺的基准。夏至，中午阴影1.5英尺；冬至是13.5英尺，是一年中最长的一天。那天之后，影子越来越短，天气开始转暖。当时离自然科学还很远，没人知道为什么。但天气转暖，草木发芽，永远是一件幸福的事，代表着新生活的开始，值得纪念。因此，在周历中，第一个月是夏历的11月。所以，阴影最长的冬至就成了新的一年的开始，相当于现在的元旦。这个习惯从周青王朝开始就没有改变过。直到汉武帝再次采用夏历，正月才与冬至分开。也就是说，在古代，人们庆祝冬至，实际上相当于庆祝新年。汉代冬至与新年分离后，称为“小年”，是提醒人们年关将至，剩余天数不多，也意味着冬至仍有重要地位。
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