家庭自制烧饼的做法 家庭版芝麻烧饼，无需烤箱就能做，一次成功，咬一口香酥掉渣

铅:家庭版的芝麻饼不用烤箱也可以做。一旦成功，咬一口脆皮渣

芝麻烧饼作为最经典的面食制作方法之一，深受大众欢迎。外酥内软的芝麻烧饼，无论怎么吃都不会觉得腻。芝麻烧饼一般的做法是需要烤箱的，对于家里没有烤箱的朋友来说比较难。其实这次是想和大家分享不用烤箱就能做出来的烧饼。这种简单的烧饼方法，初学者很容易学会。对于喜欢吃烧饼的朋友，强烈建议你可以自己动手学习制作烧饼。错过学习真可惜。这个做法我会详细分享给你，你学完也不用出去买。

芝麻饼的家庭做法:

备用配料:小麦粉300克，水150克，玉米油20克，胡椒粉少许，芝麻酱40克，酵母粉3克，芝麻少许；

制作过程:第一步，在面粉中加入酵母粉，分几次加入少许水，揉成湿面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发一小时。在这个过程中，准备一点芝麻酱，放在碗里；

第四步，然后像馒头一样排成一个圈，再放入白芝麻中，轻轻粘上一层，稍微压一压，使其牢固。在电烤盘里刷点食用油，开始煎饼；

第五步:将煮熟的蛋糕放入其中，用小火慢慢煎，待一面固定变色后翻面，直至两面都煎好。

边肖总结:其实你也可以发现这种芝麻饼干的制作方法很简单。如果你掌握了窍门，你可以很容易地做芝麻饼干。而且这种芝麻饼干的做法和过去不一样，不用烤箱也能轻松搞定。咬一口，烤出来的饼干就可以酥掉渣了。对于平时喜欢吃芝麻饼干的朋友来说，非常推荐你可以学习一下这个方法，以后想吃的话可以很轻松的做出来。即使是新手也很容易成功。

烹饪技巧:

1.面粉和酵母粉的比例可以是100: 1。不要放太多酵母粉，否则蛋糕会酸，发酵时间也不会太长。几乎一个小时就可以进行后续操作；

2、芝麻酱需要用玉米油稀释，可以调整到人们喜欢的稀稠度。当然也不能太薄，不然滚动的时候容易流出来，加油的时候注意搅拌，效果更好。调料可以根据个人喜好搭配；

3.滚的时候一定要边滚边滚，这样蛋糕才会更有层次感。将白芝麻粘在蛋糕上后，需要用手轻轻按压，这样芝麻就可以粘在一起，包裹得更牢固。

如果你觉得这种常见的芝麻饼做法还不错，请收藏起来学着做，或者和更多人分享学习！