中国商业储备商品管理中心网站发布消息称，根据相关部委要求，中央储备1万吨冷冻猪肉的组织实施将通过招标交易进行。
国家储备肉是指商务部在全国各省市设立的生猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分。国家储备肉是应对突发事件、稳定肉价波动的重要手段。国家通过地方采购、储存和营销来维持社会稳定。
根据有关规定，商务部负责中央储备肉的管理。有关省、自治区、直辖市和计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉的管理，推荐中央储备肉受托储存企业、仓库、活体动物储备基地和加工企业。受商务部委托，华商储备商品管理中心负责中央储备肉入库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉(主要是生活储备)以四个月为一个储备周期，即每四个月完成一次轮换。
中央储备的冻猪肉计划放一万吨
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