青海餐饮恢复营业 究竟是怎么一回事?

新华社西宁3月16日电青海省人民政府15日宣布，全省所有餐饮经营单位从即日起全面恢复营业。

公告称，餐饮经营单位恢复营业前，应当为返乡员工建立健康账户，并在每天营业后对员工进行晨检和体温监测；对营业场所、餐饮用具、设备设施进行通风、消毒和安全检查，并存放必要的防疫物资。餐饮从业人员不会雇佣疫情高、风险中等地区的人员，也不会雇佣来青返青的海外人员。

餐饮经营单位提倡使用手机扫码支付结账。入口处应设置醒目、清晰的标志，提醒从其他地方来的人在15天内到店里吃饭。食客进店后要文明饮食，保持距离。除了用餐时间，用餐者应该在用餐过程中戴口罩。吃完尽快离开餐厅，不要久留。

此外，餐饮经营单位应加强卫生防疫知识的宣传教育，提高从业人员的自我健康管理能力。所有员工都应戴口罩工作，并尽量减少服务期间与客户的密切接触。鼓励每桌为客人提供筷子和勺子，防止交叉感染。

公告提出，鼓励餐饮经营单位提供线上外卖、线下打包、非高峰用餐、叫餐、间隔排队等多种形式的服务，避免出现排长队现象。鼓励餐饮单位采取减少桌椅摆放、拉开桌间距、跨桌安排用餐、物理隔离用餐等防疫控制措施。在疫情防控期间，严禁在包间用餐，避免因聚餐造成疫情扩散的风险。