鹿茸的食用方法详解 鹿茸的9大功效，以及5种食用方法

最近药店鹿茸很受欢迎。除了医生开的处方，还有一些客户送了鹿茸却不知道怎么吃。也有想买滋补酒的客户。只有了解鹿茸的功效，才能更好的介绍产品。

因为鹿茸是大补药，不是每个人都能用。吃鹿茸也要看身体素质。什么体质适合吃鹿茸，先说它的功效。

鹿茸是鹿的精华，被称为“壮阳第一药”。鹿科公鹿梅花鹿和马鹿主要产于吉林、辽宁、黑龙江和新疆，是“东北三宝”之一。前者叫“鹿茸”，药用价值最高，最好是嫩的、毛细的、油的。后者称为“鹿茸”，其特点是鹿茸丰满、体密、质轻、切面呈蜂窝状、骨质较少。

鹿茸是补肾的药。《本草纲目》记载，鹿茸“治一切虚损、耳聋、目暗、头晕、痢疾。”中国药典记载鹿茸性温，味甘咸。归肾经、肝经。强肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。“适用于阳痿、遗精、宫寒不孕、消瘦、乏力、畏寒、头晕、耳鸣、腰脊冷痛等。

用法用量:1-2g，研磨后。

现代药理研究表明，鹿茸含有雌二醇、磷脂、多胺、多肽、核酸等有效成分，能增强免疫力、记忆力、心脏功能和性功能。对体质虚弱、失眠健忘、性功能减退、宫寒不孕的患者有较好的疗效。

1.促进性功能:鹿茸提取物能提高小鼠血浆中睾酮和促黄体生成素的浓度。可以改善性功能障碍和前列腺萎缩。

2.抗菌消炎作用:鹿茸多糖可抑制应激性溃疡和幽门结扎性胃溃疡，抑制各种慢性炎症。

3.抗疲劳作用:鹿茸的有效成分能增强身体机能，改善睡眠和食欲，减少肌肉疲劳。对全身无力、久病、疲劳后恢复体力有很好的效果。

4.抗骨质疏松作用:鹿茸可以增加骨密度，增加骨和软骨细胞数量，减少破骨细胞数量，增强抗弯强度和骨钙含量，促进骨折愈合，预防骨质疏松。

5.促进造血:鹿茸可以促进骨髓造血，加速红细胞和血红蛋白的产生，改善贫血。

6.增强免疫力:鹿茸可以提高细胞免疫和体液免疫，增强吞噬细胞的吞噬能力。

7.抗衰老作用:鹿茸中的抗氧化酶能提高机体的抗氧化能力，减少皮肤衰老。

8.抗心肌缺血:鹿茸可提高缺血心肌的活性，减少心肌梗死面积，增加心脏收缩程度。

9.增强记忆力:鹿茸磷脂能改善学习记忆功能障碍，增强记忆力。

鹿茸可与其他中药一起用于临床，也可制成中成药，如三鞭丸、路泉丸、沈蓉保健丸等。也可以磨粉泡酒服用。总之鹿茸的吃法很多。

1、天鹅绒酒

(1)枸杞鹿茸酒:鹿茸50克，枸杞100克，50度白酒1000毫升。将药材浸泡在白酒中密封保存，两周后即可服用。每天早晚各服用20毫升。温肾壮阳，强筋壮骨。适用于男性阳痿、腰膝酸软、宫寒不孕、崩漏不止者。

(2)冬虫夏草鹿茸酒:鹿茸20克，冬虫夏草30克，山药30克，用1500 ml白酒浸泡10天即可饮用。每天早晚各服用10毫升。对中老年人肺肾两虚，运动气喘，怕冷，腰膝酸软有较好的疗效。

(3)山药鹿茸酒:鹿茸10克，山药30克。用500 ml白酒浸泡7天，饮用。每天早晚各服用20毫升。补肾壮阳固精。可用于肾阳虚、阳痿遗精、尿频、腰膝酸软、宫寒不孕等。

如果有肝肾损害、胃炎、消化性溃疡、酒精过敏，不宜用鹿茸酒作补药。我们也可以介绍其他吃鹿茸的方法:

2.粉，拿衣服

鹿茸粉，每晚开水冲服，改善失眠胸闷心悸手脚不温。

3.鹿茸茶

将1克鹿茸放入杯中，用开水浸泡5分钟，反复服用，直至无味。酿造时可根据需要加入枸杞、红枣、当归。适用于身体虚弱、畏寒、贫血的患者。

4.煮粥

适量的大米或小米和1g鹿茸粉煮成粥，早晚均可服用。能滋补肝肾精血，强筋骨，治疗筋骨无力，改善小儿生长迟缓。

5.汤

(1)参茸鸡汤:将3只鸡、10克高丽参、3克鹿茸放入炖锅中，倒入适量水，煨3小时，喝汤吃肉。大补元气，温补肾阳。适用于重疾或失血，或过劳、肾精枯竭、不孕不育等疾病。

(2)鱼肚鹿茸汤:鹿茸一块，鱼肚15g，料酒适量，红糖适量。把材料放在锅里，用小火煮。适用于肾阳虚引起的腰膝酸软、夜尿频。

注意事项:

鹿茸有很好的治疗效果，但并不适合所有人。体质强壮、无阳虚的人服用鹿茸会产生身体燥热、胸闷、头胀、口干、唇裂、流鼻血等副作用。

宜小剂量服用，然后逐渐加到正常剂量，以免虚损所致头晕、红眼，或火血致流鼻血。凡阴虚阳亢、血热、胃火或肺热痰多、外感发热者，均应避免。

不适用:

1、高血压、糖尿病和肝肾亏损；

2.脑血管硬化者；

3、有五心烦人，大便干燥，咽干疼痛，或女性月经量多，血红色等热体质；

4.感冒发烧咳嗽等急性病未愈者。