也是春茶市场旺季,西湖龙井这个时候人气总是很高。明前龙井虽然贵如黄金,但明前龙井不同品种价值不同,龙井种群是目前最优秀的品种。
龙井茶组种,俗称“地方茶”、“老彭茶”或“老龙井茶”,是龙井茶的原生品种,是茶叶种子自然繁殖,未经改良或人为干预的原生混合茶品种。
龙井种群种类与孔雀舌相似,色泽淡黄绿色,表面光滑,茶香浓郁,略带蓝色香气,口感饱满醇厚。龙井种群物种的采摘时间晚于普通龙井。由于品种生长和采摘混合,芽头不均匀,发芽率相对较低,产量不多,这是其价格高的原因之一。
种群物种优势明显。它们通过种子繁殖,经过了几千年的自然驯化和适应。即使在极端条件下,它们的适应性和抗性已经很好了,抵御寒冷、高温和病虫害的能力也比较强。
龙井种群生长时间长,采摘晚,受光多,积温多。所以它的物质积累更丰富,香气更香,口感更浓,更耐泡。不像一般的茶,泡三四次就没味道了。即使泡了第四次,味道依然醇厚。
龙井人口的形状虽然没那么好看,但是味道很棒。浸泡后香气浓郁。除了龙井常见的炒豆花香,还有似乎没有的花果香。自然的洗礼赋予了它独特的香气和更加醇厚甘甜的口感,让它入口更加清新甘甜。
如果在西湖喝龙井,可以看到西湖边的春光,那么成群的喝龙井,就像春天在山川里游泳。
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