环保酵素自制环保酵素—

环保型酶技术是泰国Rosukon Poompanvong博士经过30多年的努力开发的一种皮菜餐厨垃圾酶，俗称“垃圾酶”。

本着同情的精神，勒·苏坤博士充分披露了她研究酵母的秘密，并推动公众在家中制造环境酶。她明白，只有每个家庭都知道如何制造环境酶，并在我们的日常生活中使用它们，才能减少我们的环境污染，每个人才能进一步过上健康的有机生活。

勒·苏坤博士说:如果你制造10万桶垃圾酶，效果相当于100万棵树，这值得思考。环保酶是用糖和水混合的厨余垃圾。发酵三个月后，可以立即使用。发酵的环保酶是一种棕色液体，有柑橘般的刺激性气味。-它有许多用途。它不仅制备工艺简单，而且制备原料易得。除了省钱，它被广泛使用，还可以帮助减少垃圾的数量，这对环境保护有很大的用处。从环境酶的生产中获得的臭氧(O3)具有杀菌功能，有助于增加空气体中的氧气含量，减少空气体中的废气和有毒气体，分解沟渠中的人工化学污染物和药膏。用环境酶代替家里的化学清洁产品，流向下水道时也能净化河流和海洋，从而达到环保的效果。

据文秀智博士(马来西亚自我治疗师，垃圾酶的头号支持者):

一升酶可以净化1000升河水

一般先进国家，45%的垃圾属于湿垃圾，如果皮、蔬菜、餐厨垃圾等。有效的对待它们，把它们变成有用的发酵剂，岂不是一种功德？在马来西亚，好心人每天都要排队从水果店老板那里买果皮！为了我们下一代，一起努力，一起DIY！！

环保酶功能(外用):

1.人体皮肤:可治疗各种皮肤病、刀伤、烧伤、炎症等多年未愈的症状。(注:外用)

2.对果农的帮助:垃圾酶可以减少虫害，提高果蔬的新鲜度，加快收获速度。

3.实验证明，环境酶可以降低EMF指数:空调、电脑或电视发出的电磁波的指数在55到60以上，但如果在空调、电脑或电视附近的房间里放一大桶环境酶，测试仪的指数会立即下降到13左右。家里不能种盆栽的人可以尝试生产环境酶。

4.环境酶可以激活树、花、草等。正在死亡，使土地肥沃。

5.环境酶也能促进室内空气循环。

6.净化下水道:用过的环境酶最终流向水路，可以净化河流和海洋，避免洪水泛滥。

7.防水管堵塞:可疏通马桶或水槽。

8.除臭净化废气:具有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家用喷雾器有毒气体等。，并增加空气体的含氧量。家里的蚊子、苍蝇、老鼠和蟑螂的数量会减少。

9.减少垃圾:废弃的餐厨垃圾释放出甲烷废气，比二氧化碳造成的全球变暖程度高出21倍。

10.省钱:把厨余垃圾变成DIY环保清洁剂，节省家庭开支。

11.减少有害菌:能分解消除有害微生物和霉菌。

12.家居生活的好帮手:可用作天然清洁剂、空沼气池、洗衣液、汽车保养剂、衣物柔顺剂、有机肥等。垃圾酶可以去除果蔬中的农药，只要往洗菜盆里倒两瓶酶，然后将果蔬浸泡30分钟以上即可。

13.淹水后:如果能把大缸里的环保酶倒入污水中，或者在淹水后清理环境时加入酶，就能避免有害细菌、老鼠的生长，去除异味。

环境酶的基本做法(这里黑糖也指红糖。)

★材料:

黑糖(黑糖或黄糖，不加白糖，因为黑糖物质多，功能强):1公斤

菜渣/皮(菜叶、菜头尾、菜根、果皮、土豆皮等。):3公斤水:10升

红糖∶菜渣皮∶水的比例为1∶3∶10(不一定以公斤计算)

★简易容器:开口密封的塑料材料★做法:

准备一个带密封盖的塑料容器。

2.将水和红糖倒入瓷器、陶罐或塑料罐中，及时搅拌均匀。搅拌均匀，加入新鲜的厨房垃圾。新鲜垃圾包括:要扔掉的新鲜树叶、果皮、蔬菜或植物。

3.在容器内留一些空的空间，防止发酵过程中酵素溢出容器外。

4.将容器盖紧。

5.生产过程中会产生气体。如果使用瓶口较窄的容器(如矿泉水瓶)，记得每天轻轻打开瓶口，释放气体，防止瓶子破碎。如果用广口的容器，气体自然会挤出来，问题比上述问题小。

6.不时按压漂浮在液面上的垃圾，将其浸泡在液体中。

7.环保型酵素应放置在空通风阴凉处，避免阳光直射，发酵3个月后即可使用。

注意:在第一个月，每天都要打开容器的盖子释放气体，气体很强，不建议使用玻璃容器。一些环境酶在一周后没有强烈的气体，所以不需要再次释放。

制作环境酵素的注意事项。

避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。

2.新鲜垃圾包括下脚料、新鲜菜叶、果皮等需要扔掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑料、金属罐和瓶子。

3.避免使用鱼、肉或油腻的厨房垃圾，因为它会产生腐臭的气味；如果要生产的酶有香味，可以加入桔皮、柠檬皮、半兰叶等气味好的蔬菜皮。多放点蔬菜，味道会有点像咸菜。多放些果皮，味道会很香。完成后记得写下生产日期。

4.成功的环保酶呈棕黄色，有橙黄色的刺激性气味，因此将制得的环保酶过滤到瓶中备用；如果酶出现黑色，说明已经腐烂失效，但只需加入等量的红糖，重新发酵3个月即可。

5.第一个月环境酶发酵的时候，你会闻到酒精的味道；第二个月你就开始发酸，是醋酸。很多物质，矿物质，维生素等。在其中分解产生酵母。Popanon博士说，三个月后，可以使用环境酶。会很稳定。当然，三个月后，你可以保留它。不用马上把酶倒掉。可以保存一年，两年，三年，十年，二十年。酶最好发酵6个月以上。发酵时间越长，分子越小，因为会继续发酵分解。分子越小，渗透性越强，效果越好。。环境酶不会过期，越久越醇香。千万不要放在冰箱里，低温会降低酶的活性。

6.如果液体表面发现白色、黑色或棕色的漂浮物体，让它继续发酵。在不同的环境下，水果和蔬菜会发酵出不同颜色的有益菌。如果在生产过程中发现了苍蝇的卵，不用担心，在发酵过程中会被分解，这也说明了环保酵母不会给生物体带来危害。有一些酶，会生出白色的一层，像霉菌。别担心，那些是细菌尸体。

有些人在酶准备好之后就把它放进去。时间长了，突然开始长出一层果冻。它是酵母酶的“母亲”:你可以把这块拿出来放在一个空罐上，然后加水放在那里。它本身就是一种酶。

7.发酵后剩下的垃圾残渣再利用:

它可以被干燥、磨碎并作为肥料埋在土壤中

粉碎后，加入黑糖或黄糖，倒入厕所化粪池。它能分解铵并将其转化为硝酸盐，这对我们的环境有益，对我们的植物也有效

或者你可以留在容器里，加入新的新鲜垃圾，再次酿造酶

8.如果一次不能收集到足够数量的新鲜垃圾，可以一个接一个地添加新鲜垃圾，期限为3个月，从最后一次添加的那天开始。

9.保持大气:如果每家每户都把家里的垃圾转化为环境酶并加以利用，不仅会大大减少毒害环境、温暖地球的废气，还会产生能降低室温效应、修复大气的臭氧，从而绿化地球、温暖人心。

环境酶有问题…补救措施:

从第一天到最后一天，酶永远不会坏。由于我们的环境和生产过程中的一些问题，它会变坏。

问:如果酶变臭了，就像一些臭鸡蛋一样，怎么补救？

答:很简单。快点按原比例加一份红糖，然后搅拌均匀，密封盖紧，不要打开。一个月后再打开，就完全好了。