全家便利店如何加盟 部分全家加盟主跑路 反问便利店加盟扩张风险

当各大便利店品牌纷纷开放加盟扩张时，加盟商的监督管理是否能跟上也引发了一个反问。

最近，由于部分员工失踪导致的拖欠工资问题已经得到解决，相关的全家负责人也表示，这一事件只是“个案”。便利店业内人士认为，加盟商跑路事件并不多见，但对行业也有警示作用。

如果企业对加盟商缺乏严格的监督和管理，对其日常经营打折扣，也会对品牌造成伤害，扩张后的门店反而成为负担。

特许经营者已经取代了经营者

加盟商流失造成的拖欠工资，以全家总店先行处理而告一段落。一家子的相关负责人今天告诉北京商报，拖欠工资主要是加盟商的个人问题，总公司会先处理。位于familymart的宁波路店已经取代了合作运营商，目前运营正常。

全家相关负责人今日对北京商报称，由于原合作运营商上海清辉投资管理有限公司法定代表人的个人因素，全家宁波路店共欠公司原15名员工工资约32万元..在黄浦区劳动监察大队的协调下，上海富曼佳便民有限公司基于践行社会责任的立场，将首先向员工支付所有拖欠的工资，并通过法律手段向上海清辉投资管理有限公司追回为其支付的工资。

据《新民晚报》报道，去年11月底，在宁波路店、人民广场2号店、新金桥广场店打工的20多名农民工家属来到黄浦区劳动监察部门，声称他们凭空消失的老板神秘失踪，使他们的工资“砸”了水漂好几个月。据工作人员介绍，这三家店的加盟商是上海清辉投资管理有限公司，当时老板强调全家便利店都是有名的，要求先打工再签约，发工资是“拖延战术”。

据了解，黄浦区劳动监察大队根据被举报当事人的笔录和实地走访，确认了双方的劳动关系。鉴于目前无法找到宁波路店的加盟商，在确认“失去的加盟商”确实存在拖欠工资的情况后，上海富曼佳便民有限公司(familymart China的总代理)愿意垫付全部拖欠工资。

它仍然是确定风险的案例管理模型

虽然许多便利店企业正在开放加盟商，但他们会降低一些门槛，以吸引加盟商。但是，类似加盟商跑路这样的事件在便利店行业普遍比较少见。

有便利店业内人士分析，可能是因为加盟商交的定金太少，货款大于定金。一家日本便利店的内部人士也直言不讳地告诉《今日北京商业》记者，对于自己的企业来说，特许经营者逃跑是不应该发生的。“我们对加盟店的管理非常严格，每周至少会派两个人去那里检查。难得发工资老板跑。”但是如果加盟商有预谋犯罪，确实很难防范。当被问及特许经营权人的经营管理是否有日常监督管理制度时，相关负责人全家回应说“这只是个案”。

北京商业经济协会副会长赖阳表示，加盟模式是世界便利店企业盈利的关键因素。但是在中国，由于信用环境体系不完善等各种因素，便利店加盟的程度并不是很高。很多品牌都设定了很高的加盟门槛和严格的监管制度，限制加盟规模，过滤加盟风险。总的来说，特许经营模式会设立统一监管，保证品牌运营的规范化，国际便利店品牌的特许经营体系普遍比较完善。

“加入后，一些加盟商可能不会经营自己的业务，也不会分包几个工作，这使得在出现问题时很难找到负责任的主体，”他说。因此，许多零售企业开始探索“合伙制”的扩张模式，一方面可以更好地调动员工的积极性，另一方面也比加盟模式更好地控制。

扩张AB不盈利，很难留在加盟

中国人民大学商学院副院长黄表示，与超市、百货商店等注重资本自营的业态不同，便利店要想集中开店、快速扩张，就必须发展特许经营模式。便利店数量达到1000多家后，经营管理将面临巨大挑战。想要突破发展的瓶颈，就不能避免加入发展模式。日本便利店的比例一般在90%以上。新零售分析师云阳子也表示，加盟模式有利有弊。对于便利店来说，如果都是直接经营，模式太重，资金利用效率也不高。

但与国外便利店企业不同，虽然国内便利店近年来也在大力发展加盟，但加盟比例普遍不高。黄说，中国的便利店相对较少。一方面，由于大多数便利店不盈利，很难吸引或留住加盟商，只能依靠直营店慢慢扩张。因为特许经营模式意味着便利店企业必须保证单店盈利，大部分店铺都是盈利的。加盟店是加盟商养家糊口的生意。如果表现不好，会产生很大的社会问题。另一方面，由于国情不同，国内店主很少拥有合适的物业，租赁物业的租赁成本过高。加盟成本高，打消了很多人的想法。