花生是我们熟悉的一种食物。平时不仅可以生吃，煮汤的时候很多人都会习惯性的放一点花生在里面。花生表面有一层红色的外皮，味道有点涩，很多人不喜欢，如果把切碎的花生放入面食里做调料，红色的外皮里面会显得很脏，很不舒服。那么，剥很多花生的诀窍是什么呢？
花生去皮小门-阳光暴晒
晴天时，将花生暴露在阳光下，最好放在金属材料等传热快的容器中。晒干很久或者一整天后，戴上棉手套，双手搓揉，花生衣很快就会脱落干净。最后用风扇或电扇吹一下就可以把花生衣分离出来。
用水冷冻花生脱皮小门法
将花生放入清水中浸泡至微胀，然后放入冰箱中冷冻24小时，然后取出花生，暴露在烈日下，直至花生红衣干燥开裂，然后用手轻轻揉搓，即可将花生红衣去除。
花生去皮小门-微波炉烘焙
家里有烤箱或微波炉的同学可以在炉子上烤花生，把花生衣简单烤一下，然后拿出来戴上棉手套搓一搓，或者用抹刀拍碎的花，最后把花生衣吹掉。注意，花生衣服的这种烘烤方式不同于微波炉烘烤花生的做法，不需要洗花生；另外要注意温度。
花生去皮小门泡毛，再搓
将花生浸泡在水中，然后捞出晾干。等表面水分干了，找块摩擦力大的布，把花生包在里面，扎好孔，反复搓，花生衣就脱了。最后倒入水中洗净，花生衣就分开了。
花生去皮小门——用沙子揉
如果有干净的沙子，找个筛子筛一些粗砂，把花生拌到粗砂里，然后戴上手套用力搓花生砂混合物，或者把花生包在布里猛搓。在摩擦力的作用下，花生壳会很快被去除。最后用粗孔筛筛砂，用水洗掉花生衣。这种方法对各种花生都有效，不管是湿的还是干的。
花生去皮，小门，小火翻炒
将花生用水洗净，然后用小火煸炒，边煸炒边用锅铲搓，直到开始脱皮很多，然后关火，用锅铲搓花生，可以把大部分的花生衣脱下来，用手搓一部分，最后把花生衣吹掉。注意，放锅前尽量用水冲洗，防止烧花生。
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