鸽子蛋怎么吃最营养 【烹饪小技巧】鸽子蛋怎么吃最营养​

蛋食品是我们生活中经常吃的一种食物。很多人喜欢吃鸡蛋，但是很少有人吃鸽子蛋。其实鸽子蛋的营养价值也很高。如果你还不知道怎么吃鸽子蛋里最有营养的食物，那就来看看今天文章里介绍给你的多种吃法吧。

第一，鸽子蛋可以煮着吃

一般来说，吃蛋制品最有营养的方法是烹饪。做饭时，我们用清水洗净鸽子蛋，然后在锅里加入适量清水，加入少量红茶、八角、肉桂、酱油和适量食用盐，用大火煮。鸽子蛋熟了，就可以关火了。

小心不要把鸽子蛋拿出来，让它在里面浸泡四五个小时左右。这样就可以做出好吃的五香鸽蛋了。即使是不喜欢鸡蛋的孩子也会喜欢这种吃法。

二、鸽子蛋蒸着吃

如果家里有更小的婴儿。你可以把鸽子蛋蒸一下给孩子吃，这样孩子会更喜欢。准备新鲜的鸽子蛋，洗净，敲入碗中，加入适量清水和食用盐，搅拌均匀，制成鸽子蛋液。用蒸锅蒸。如果不能很好的掌握温度，最好用小火蒸，十分钟左右就可以蒸好。取出后放在一边冷却。温度合适的时候，直接喂给孩子就行了。

第三，鸽子蛋煲汤

身体普遍虚弱的人可以吃鸽子蛋来滋补身体。在做汤之前，你需要将鸽子蛋煮熟，去掉鸽子蛋的外皮，然后加入适量的枸杞炖熟。

海参鸽子蛋汤

1.准备好鸽子蛋，蒸熟鸽子蛋，然后开壳待用。

2.在碗里加入适量的干淀粉，让鸽子蛋的外面覆盖上淀粉。把鸽子蛋放在锅里，煎成金黄色。取出放油待用。

3.在煎锅里加入适量的食用油。油热了，加入葱、姜炒香，再倒入肉汤煮开。这个时候要把葱和姜拿出来。

4.把送来的海参肠子去掉，洗干净。用沸水煮开，然后捞出，将海参放入高汤中，加入少量料酒、食用盐和胡椒，用小火煮40分钟左右，然后加入枸杞和鸽子蛋，炖十分钟。

5.准备适量的米饭，在米饭周围铺上海参和鸽蛋。加入煮好的西兰花，用小火把锅里的汤变稠，倒在米饭上。

我们介绍了三种经典的鸽子蛋吃法。我们可以在工作日适当吃一些鸽子蛋，因为它可以补充我们身体缺乏的一些营养。