人体无时无刻不在消耗脂肪,但餐前和睡眠时脂肪供能比例增加。而人体能否增加脂肪供能比例,很大程度上取决于体内的激素水平,胰岛素是最重要的一个。
众所周知,胰岛素可以降低血糖。其实胰岛素在体内是个多才多艺的人。
当我们吃饭时,血糖水平上升,胰岛素水平也上升。此时身体处于糖代谢活跃、脂代谢缓慢的状态。原因是胰岛素关闭了脂肪供能的途径。除此之外,胰岛素会将体内多余的糖分转化为甘油三酯,也就是脂肪储备。
当一餐食物全部消化吸收后,血糖水平趋于稳定,胰岛素水平也趋于稳定。这时,身体会在没有胰岛素“约束”的情况下打开脂肪燃烧的大门。因此,当饭前有饥饿感时,体内脂肪的供能比例增加。
但是脂肪的比例不是一直饿着,而是在增加。
显然不是。
要知道红细胞只能使用葡萄糖,而大脑和神经细胞更喜欢葡萄糖,这意味着一旦葡萄糖供应不足,身体就会通过糖异生将血液和肌肉中的蛋白质降解为葡萄糖。
在脂肪供能比例增加的同时,蛋白质的消耗也随之增加,这不是理想的减肥方式,所以通常不建议节食。
但也有一种情况会增加脂肪的消耗,就是减少葡萄糖的摄入,增加脂肪的摄入。因为身体不会总是以消耗蛋白质为代价向细胞提供葡萄糖。于是,身体开始了另一种供能方式——脂肪的不完全燃烧产生酮体,酮体可以通过血脑屏障,为70%的脑细胞提供能量。代谢模式和市面上流行的生酮饮食一样。生酮饮食模拟人体饥饿时身体的代谢模式,使身体进入燃烧脂肪的状态。
饥饿会提到脂肪的供能比例吗?肯定会的。但是饿着肚子减肥靠谱吗?肯定不靠谱。
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