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养鱼是一门科学。随着科学养鱼理念的普及,鱼缸生态系统、生化过滤、生物滤池、硝化细菌等越来越受到人们的重视。,努力为鱼创造一个舒适的生活环境,让它能展现给我们最美的一面。但是在论坛呆久了发现很多鱼友对硝化细菌有误解。我举两个例子:
例1:为什么我清洗完滤料后水就混在一起了?
答:滤料清洗后,硝化系统受损,大量硝化细菌死亡,所以水会变得混合。
例二:为什么我打开水箱后水就浑浊了?
答:这是因为硝化系统不完善,硝化细菌数量比较少,所以水不清。硝化系统完善后,水自然会变得清澈。
以上两个案例是关于水的清澈度和硝化系统(硝化细菌)的关系。如果你认为以上答案正确,请阅读这篇文章,因为两个答案都是错的。
其实很少有人能解释清楚什么是硝化系统,因为百度上没有硝化系统的定义,所以这个概念比较模糊,所以对硝化系统有很多误解。硝化系统应该如何定义,它的组成和功能是什么?先说这个问题。
硝化系统的定义
我们来看看我对硝化系统的定义:以生物滤池为载体培养硝化细菌的水循环过滤系统称为硝化系统。从这个定义可以看出,硝化系统由三大要素组成:水泵、生物滤池和硝化细菌。其实硝化系统是培养硝化细菌的平台。生物过滤器为硝化细菌提供了栖息地。水循环系统给硝化细菌带来氧气和食物(氨和亚硝酸盐)。这就是硝化系统,它的最终目的是培养硝化细菌,去除水中的毒素。
了解什么是硝化系统,再看硝化系统和水净度的关系。大家都知道硝化系统(硝化菌)的作用是净化水,但是很多人误解了纯净水的含义,把纯净水理解为清水,总是把水的清澈度和硝化系统(硝化菌)联系起来,所以就有了上面两个错误的答案。
硝化细菌的作用是去除水中的毒素(氨和亚硝酸盐),净化水质,而不是净水。如果氨和亚硝酸盐的存在会导致水浑浊,那么硝化细菌去除它们后,水就会变得清澈。如果是这样的话,硝化系统(硝化细菌)会有净水的功能,但会是这样吗?
初中学过化学的人都知道,氨和亚硝酸盐都是无机物,它们的存在不会改变水的清澈度,就像往水里撒盐不会使水混合一样。水永远不会因为氨和亚硝酸盐的存在而变浑浊,也永远不会随着氨和亚硝酸盐的去除而变清澈。所以硝化系统(硝化细菌)与水的清澈度和浊度无关。
上面这段话肯定会冲击很多鱼友的知识体系。我经历过很多这样的辩论。当我提出硝化菌与水的澄清度和浊度无关的理论时,很多人一开始是强烈不同意的,但经过仔细讨论,大多数鱼友都会同意这个观点。其实澄清清水和硝化细菌的关系并不是那么容易的,需要一定的专业知识。下面我将充分论证我的观点。
鱼缸水为什么浑浊?
为什么我们鱼缸里的水是混浊的,在《生物混浊的危害与控制》一文中已经充分讨论过了。生物浊度是鱼缸水浊度最重要的形式,其特点是水不清、雾蒙蒙。其实是一种叫做“丁达尔效应”的物理现象。细菌很小,我们肉眼看不到,但是细菌繁殖时会产生乳白色的光,改变水的折射率,使光散射,降低水的透明度。我们可以看到,水的白色浑浊是细菌繁殖后改变光的反射的结果。
过量的有机物,如鱼屎、鱼饵等,会造成大量异养菌的繁殖,产生“Dindal效应”,生物浑浊。有两种方法可以控制这种生物浊度:
1.杀死异养细菌的过度繁殖;
2.去除过多的有机物。
那么我们来看看有这样一个功能的硝化系统(硝化细菌):
1.硝化系统(硝化细菌)可以杀菌吗?
答案是不可能的。硝化系统用于培养硝化细菌。硝化细菌分解毒素,毒素是异养细菌的代谢产物。一般来说,硝化细菌分解的是异养菌的粪便,而不是异养菌本身,所以不会对异养菌造成任何威胁,也没有杀菌功能。有人可能会问,硝化系统除了硝化菌外,是否还能培养出一些能杀死细菌的细菌。答案也是否定的,因为我是学微生物学的,我知道自然界的一些原生动物以细菌为食,比如噬菌体,很多细菌分泌抗生素和溶菌酶来抑制其他细菌的生长,但是和硝化系统无关,不需要附着在生物滤池上生长繁殖,不需要水循环系统,也不是硝化系统培养的,所以和硝化系统无关。
2.硝化系统(硝化细菌)能去除有机物吗?
答案是不可能的。硝化细菌不能分解有机物是常识。有机物是硝化细菌的天敌,硝化细菌不能在其上生长繁殖。所以有机物可以消灭硝化细菌,使其无家可归。去除有机物是异养菌的工作,硝化细菌做不了粗活。
从以上分析可以看出,硝化系统(硝化细菌)与水的清澈度无关。为了进一步说明这个问题,我将再举三个例子:
例1:
我在一家外资制药公司工作。早年在工厂的微生物实验室做检测时,经常会发生一个试管的液体培养基被细菌污染变浑浊,放置一段时间后会变得非常清澈的情况。为什么?
如你所见,这种情况下液体培养基本身营养丰富,如果接种异养菌会大量繁殖,因此变得浑浊。为什么又变清楚了?是因为异养菌繁殖后试管内的资源全部耗尽,最后养分耗尽,异养菌开始大量死亡,所以液体培养基开始变得清澈。这种情况下不存在硝化系统(硝化细菌),液体培养基的混合和最终澄清与硝化系统(硝化细菌)无关。其实这和我们鱼缸里的情况是一样的。鱼缸里有没有硝化系统(硝化细菌),和水的清澈度没有关系。
例2:
在一个著名的水族论坛上,看到一位“大师”介绍他关于如何快速培养硝化细菌的经验。他的方法是直接在水族箱里冲洗过滤棉。这时候水族箱里的水会变得极其浑浊,但一夜之后就会变得极其清澈,而且反复试验过。他认为水由浊转清,说明硝化系统(硝化细菌)是健全的。鱼缸冲洗棉滤器的目的是为硝化细菌提供大量的食物,促进硝化系统的快速建立。
看到这个案子我就“怒喝”了。我们先不去评判“大师”的无知理论,而是看看这种现象会不会存在,极度浑浊的水会不会在一夜之间变得极其清澈。这可能吗?答案是完全可能的。去百度一下就知道这种水叫清水和咬人水,因为水中微生物太多,会消耗水族箱内的各种营养物质,导致需氧菌死亡。随着细菌数量的减少,水会越来越清澈。这种情况下,水的浑浊是由于突然加入大量有机物(鱼屎)造成的,水的清澈是细菌死亡造成的,与硝化系统(硝化细菌)无关。
例3:
杀菌可以净水,所有用过uv灯的朋友都应该有这方面的经验。当细菌爆发期水质浑浊或绿藻在绿水期爆发时,只要开启uv灯一段时间,水质就会变得清澈。这充分说明了水质的浑浊是由于水中细菌太多造成的。我们把这种现象称之为“杀菌浑水”,而清水水质是因为杀死这些细菌而造成的,与硝化细菌无关,所以水质的浑浊和清澈与硝化细菌无关。
总结
通过以上理论分析和实际操作,我们得出结论:水的清澈度与硝化系统(硝化细菌)无关。希望更多的鱼友能够走出净水和硝化系统(硝化细菌)的误区,让养鱼更科学。
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