米猪肉 七种猪肉千万不能买！菜市场“老油条”道破天机

最近下班去菜市场或者超市购物，下意识的选择了避开猪肉柜台。价格简直让人无法直视！菜市场的老周头见作者避过了自己的摊子，就喊:“便宜点，价格也不贵！”我停下来往前走:“这个价格，猪肉真的不免费。”

老周头笑了:“地洼，你还是买不到猪肉，只要你选的好，买的好，省钱，健康！”嗯？似乎要说什么？所以作者很好奇:“你说猪肉是一种选择，我该选择哪里呢？”他说:“这个不能说的太详细，你懂的，但是最好不要买四种猪肉，不然你自己的钱和身体都不好过。”

1.米饭猪肉

所谓米猪肉，是指猪肉中含有类似米粒的东西，主要出现在猪肉的肌纤维中。你的猪肉出现是因为它含有绦虫。一旦你吃了这种猪肉，它会损害你的胃健康。所以买猪肉的时候一定要乐观。如果是米猪肉，一定不要买。

2.按压时没有弹性的猪肉

买猪肉的时候，不妨压点猪肉。按压后，如果发现猪肉能慢慢恢复原状，说明猪肉新鲜，肌肉组织还是比较有弹性的。如果按压后猪肉的抑郁症很难恢复，那么猪肉很变味，不要买。

3.猪肉馅

现在很多人包饺子，包子，馄饨，都喜欢吃肉末。过去，他们在家买肉，然后自己切馅料。现在方便多了，很多超市会直接买肉末。其实不要在超市或者菜市场买肉末，因为肉末里可能会夹杂一些坏肉，搅进去后很难看到。所以，当你想买肉末的时候，你最好称好一块肉，让他们搅拌。

4.猪皮上毛孔粗大毛孔粗大的猪肉

一般是母猪肉或者公猪。母猪或公猪用于繁殖后代。繁殖期2年以上。由于饲料和环境的影响，它们可能富含各种激素类药物和有害物质。更可怕的是，母猪或公猪的性腺还没有摘除，体内富含性激素。吃多了会导致内分泌失调，性早熟。

5.肉的表面有光泽，脂肪像羊脂玉一样是透明的猪肉

这种猪肉一般是泔水猪肉，很油，喂了泔水的猪肉也很油，所以表面看起来很有光泽。泔水猪肉的营养结构不合理，细菌含量往往超标。

6.猪肉太薄

纳尼！对于只爱吃瘦肉的我来说，这应该是福利吧！但是如果猪皮下面只有一层薄薄的脂肪或者没有脂肪，那么瘦肉基本上是附着在猪皮下面的。这种猪肉大部分情况下都是喂瘦肉精，吃了会直接危害人体健康！

至于老周头的建议，我觉得不能无视别人的爆料，慎重选择猪肉，讲究方法，所以还是放心的去买肉。然而，老周头下去的时候，作者甚至产生了自己在割肉的错觉...

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