886520 纯度99.99%金箔添入白酒：有毒还是有面？

中国古代一直有“吞金自杀”的说法。一个典型的例子就是四大古典小说之一的《红楼梦》中，尤二姐因为受到贾琏的冷落而携金自杀。书中的描述暗示游姐是重金属中毒，但现代科学解释说黄金这种简单物质对人没有毒性，而古代吞金自杀的死因在于黄金比重较大，因为落在肠道上不能排出，而不能被人体吸收消化，所以吞金的人大多死于剧烈而难以忍受的疼痛。当然也可能是因为黄金纯度不高，含有其他有毒杂质，或者是因为黄金制品的棱角锋利割伤了肠道，导致内脏出血、败血症等疾病。

卫生计生委公开征求意见，提出批准金箔酒

总之，根据现代医学研究，纯金是无毒的。近日，在《国家卫生计生委办公厅关于征求批准金箔作为食品添加剂新品种意见的函》中，国家卫生计生委征求了各单位对批准金箔作为食品添加剂新品种的意见。

根据文件规定，唯一允许使用金箔作为食品添加剂的产品是白酒，最大消耗量为0.02克/公斤。生产工艺方面，信中提到通过物理手段将纯度为99.99%的纯金汽化，使其均匀分散成小分子，然后通过精确控制分子外延堆叠，将这些小分子再次堆叠形成食品添加剂金箔。至于为什么在白酒中加金箔，以及加金箔的好处，信中并没有提到什么。

作为一种材料，金箔被广泛应用于各个方面

针对上述咨询函，中国食品工业协会常务副会长兼酒类专业委员会秘书长马勇、食品科学领域三大院士之一的中国工程院院士孙、中国农业大学食品科学学院营养与食品安全系副教授分别就技术必要性、食品添加剂许可管理规定、营养等进行了分析。，并得出结论，白酒中不需要添加金箔，目前市面上的金箔酒不符合要求，黄金不是人体所需的20多种微量元素之一。2011年，原卫生部有关部门下发了《关于‘金箔酒’卫生监督有关问题的复函》，明确指出金箔既不是生产酒精类食品的原料，也不是食品添加剂。

卫生计生委发出这封信可能是因为某一方提交了申请，但在卫生计生委的咨询函中并没有公布，也没有披露申请人的理由、依据和目的。

金箔酒比普通酒贵或者更贵才能满足面子问题

虽然国家目前不允许金箔作为食品添加剂添加到白酒中，但金箔酒已经在市场上销售。销售人员声称金箔酒对身体有保健作用，金箔不溶于酒，饮用它可以调节人体的一些功能。《本草纲目》中引用最多的记载也称之为“食金，强镇精神，强骨髓”。然而，南京农业大学食品科学与技术学院副教授周俞林博士却早就盛传“金箔是金元素。它不是人体内的有益元素(没有保健功能)，而是一种重金属。就像我们说的水银，水银不能吃。太多的话可能会中毒，也是一样的。一旦长期服用，会导致重金属超标，甚至导致死亡。”

有喝过金箔酒的市民说金箔酒的口感和普通饮料一样，但是贵多了(媒体曝光的某品牌金箔酒礼盒，价值3999元)。另外视觉效果也挺好的。喝酒前摇一摇瓶子，酒里的金箔就会跟着摇，让人脸两次。

金箔是用金子锤成的薄片。根据百度百科，其制作过程需要经过十二道工序。在金比中，需要加入一定量的银和铜元素，使其达到要求的含金量。根据某大型黄金生产商的报告，按照目前的黄金制作工艺，0.5g的99.99%黄金，可以轻松制作面积相当于100元人民币的金箔。根据卫生计生委的咨询稿，500克白酒加金箔的最高量为0.01克，而目前99.99%的黄金原料价格为200多元，也就是说一瓶白酒加黄金原料的成本并不比2元时多多少。

单论金箔，不考虑金箔酒的生产工艺，金箔酒的成本可能和普通白酒差不多。但“金酒”价格高并不难，这可能是部分当事人推动国家卫生计生委许可金箔作为食品添加剂新品种的主要动力。

但不容忽视的事实是，世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂类别。金箔在日本和东南亚也很流行。在芬兰、日本和台湾省，金箔也成为国家法定食品添加剂。至于一些当地或者世界著名的金箔酒，比如日本的“纯金箔”金箔酒，法国的“dom”金箔酒，波兰的“Gdan”，

从前瞻边肖的角度来看，在国家还没有允许将金箔添加到白酒等其他食品中作为合法的食品添加剂之前，在金箔对人体的保健作用还没有被充分披露和透明之前，在金箔添加工艺还没有得到有效检验之前，在相关企业还没有获得国家生产许可证之前，即使公民和朋友有强烈的好奇心，想要“快速饮用”，最好三思。三聚氰胺和苏丹红造成的阴影还没有完全散去，很难保证金箔不会成为下一个危害。提取一万元，说即使金箔真的对人体有保健作用，使用其他经过验证的药材或药物甚至保健品也能达到类似或更为突出的效果，那为什么要主动充当“小白鼠”来早尝或挽回颜面。