脾气虚怎么调理 中医养生：脾胃虚弱如何调理

受访专家

《中医》教材主编、北京中医药大学临床中医博士生导师高教授

湖南师范大学附属医学院生药学学科带头人、教材《中药》主编金宏教授

首都医科大学附属北京中医医院博士生、博士后导师张声生教授

北京中医药大学东方医院耳鼻喉科主任医师刘大新教授

河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆科主任医师杨教授

四川省第二中医医院内科副主任毛红教授

陕西省Xi中医医院针灸推拿康复科主任医师安教授

重庆医科大学中医学院洪磊教授

上海中医医院风湿病学研究室主任沈丕安教授

白关沟教授，郑州中医医院脾胃科主任等。

中医有句话:一切疾病都是脾胃内伤所致。脾胃是我们后天之本，气血生化之源。如果一个人气血不足，你认为很多疾病都会导致吗？而且脾胃不仅与消化功能有关，还与疼痛、哮喘、失眠、抑郁、肥胖等常见病有关。那么，如何保养脾胃呢？

中医认为辨证论治是治病的前提，甚至药膳等辅助治疗也必须符合辨证论治的规律才能取得良好的效果。比如人的体质弱，气虚、血虚、阴虚、阳虚是有区别的。气虚体质者常出现气短、声音低、气短懒、精神疲劳、疲倦乏力，或头晕自汗等症状。烹饪食物中可加入人参、党参、黄芪、白术、白扁豆、山药、西洋参和太子参，以增强益气强身的效果。

血虚的人主要表现为面色苍白或蜡黄，眼睑、嘴唇、指甲苍白，头晕、头晕、眼干、心悸、多梦、健忘、乏力等。女性可以看到月经减少、颜色苍白、延迟甚至闭经。这些人适合吃具有养血补血功能的中药，如当归、熟地、阿胶、白芍、何首乌、桂圆、桑椹、黑芝麻、大枣等。

在药膳的选择上，一方面要了解材料的寒、热、凉性质，另一方面也要认清自己的体质类型，疾病属于什么病。如果你缺乏这方面的知识，没有耐心学习，最好找医生开药膳处方，而不是一味的尝试。

有益脾胃的脾胃保健操

运动对脾胃的保健可以包括各种运动，如散步、慢跑、登山、游泳等。中老年人可以根据自己的身体状况选择适合自己的锻炼方式，坚持锻炼，持之以恒，对脾胃的保健非常有益。脾胃养生运动对维护脾胃也有好处。

①揉隐白点:盘腿坐，赤脚，用左手拇指按右脚隐白点(脚趾甲根部内侧)，左手按15次，右手按15次，再用右手拇指按左脚隐白点。

②揉捏公孙穴:盘腿而坐，用左手拇指按压右脚公孙穴(脚内侧，第一跖骨下缘)，左手按压15次，右手按压15次，再用右手拇指按压左脚公孙穴，手法同上。

③揉三阴交穴:盘腿而坐，用左手拇指按三阴交穴(内踝尖上方3寸，胫骨后缘处)，左手按15次，右手按15次，再用右手按左三阴交穴。

④揉捏阴灵泉穴:坐直，双手抱膝，用拇指按压阴灵泉穴(胫骨内侧髁下缘)30次。

⑤按揉三丸穴:仰卧位，左手手掌置于中脘穴(腹部中线，剑突与脐之间，中脘穴上一寸为上一寸，下一寸为下一寸)，覆盖上、中、下三个穴位，右手按在左手背上。向左旋转揉捏20次，向右旋转揉捏20次。

⑥按压天枢穴:平卧位，双手放在腹部两侧，用中指按压天枢穴(距脐2寸)，上下按压30次。

⑦推腹:仰卧位，左手手掌压在剑突下，右手压在左手背上。从上到下推至小腹耻骨联合，50次。

⑧揉足三里穴:坐直，用两拇指(外膝下3寸，胫骨外)按压足三里穴，旋转按压30次。

⑨推胃经:将双手拇指按在足三里穴，沿胫骨外侧自上而下向踝关节推30次。

⑩全身运动:完成上述运动后，可以做10次深蹲运动和10次扩胸运动，促进全身气血循环，有助于脾胃运动的效果。这项运动可以促进脾胃运动，增加食欲，增强体质。

保养脾胃，首选“脾胃三宝”

对脾胃有益的食物，包括红枣、山药、薏苡仁，堪称“脾胃三宝”。红枣具有健脾和胃、益气补血的作用。李时珍说“枣为脾之果，脾病宜食”。红枣是脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠患者的良好健康饮食。脾虚便溏，胃弱，气血不足者，宜服大枣。

山药是一种好东西，不仅保持健康，还具有美容功能。但是山药最好买铁山药，刺比较多，比较硬。可以蒸，可以炒，也可以和粥一起煮，对脾胃的安神效果最好。山药与其他滋补食品的区别在于，它滋补而不油腻。其他食物滋阴的时候是湿的，湿了可以变成热。但山药不是，不热不燥，是一种很好的宁脾胃的药，尤其是五脏气血不足。山药常用于治疗脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振等症状。

红枣山药制成的山药红枣粥，可用于脾虚食少，增加食欲，止泻。

薏米具有健脾益肺、清热利湿的功能，特别容易消化吸收，是食疗佳品。现代医学研究表明，常吃山药、大枣、薏米，可以提高人体免疫力。如果我们一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以降低患流感等传染病的概率。所以非常适合脾胃虚弱的人。

其他有益脾胃食物

脾胃虚寒的人可以吃辣椒叶。根据《本草纲目》记载，花椒具有散寒除湿、解郁消食、疏通三焦、温脾胃、治疗脾胃虚寒的功效。辣椒叶可以冷拌、煲汤、炒、炒、包饺子等。最简单的吃法当然是冷拌。食用前，将它们用水焯一下，去掉味道，然后加入各种调料，如精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、葱、辣椒等。

滋补脾胃，饮三杯茶。滋补脾胃的秘诀之一就是喝茶，一天三杯。早上喝绿茶，下午喝乌龙茶，晚上喝普洱茶。绿茶，也称为未发酵茶，大多保留了新鲜茶叶中的天然物质，属于茶中的阳。早上喝绿茶是为了壮阳，提神，帮助脾胃运化水谷，滋养脾胃。

我的脾胃不好。吃点糯米。脾胃虚弱者，建议喝点醪糟鸡蛋汤，最好加几颗红枣一起煮，留着温热喝一碗，可以缓解胃部不适，刺激食欲。天气越来越冷，可以自己做醪糟。糯米蒸熟，在温水中放入适量酒曲，搅拌均匀，在糯米中间挖一个小坑，倒入即可。过两天，甜醪糟就可以吃了。

松仁玉米健脾开胃。秋天最好的食物是玉米，玉米可以健脾、润脾、调中、开胃，还可以消除秋天的干燥。此外，玉米还富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸。除了直接做饭，我还喜欢吃松子玉米。先用小火烤松子，再炒玉米粒和红辣椒片，加入适量的盐和糖，焖3分钟，再加入松子，用大火煸炒，色泽美观，营养丰富。

花生芡实汤健脾补肾。秋天气温多变，多吃滋阴润燥的食物。推荐一款花生芡实汤，准备芡实30g，花生10g，大枣10个，一起加水煎煮，加入适量红糖。芡实具有很好的健脾补肾作用，也可以用来煮粥。

脾胃虚寒吃陈皮。脾胃虚弱的人，最好把陈皮留在厨房。俗话说“一两老皮一两金”，陈皮是常用的中药，具有理气、调中、祛湿、化痰等功能，常用于治疗脾胃虚寒等疾病。因此，在煮肉时加入适量的陈皮，不仅可以借助陈皮的芳香之气去除肉的腥味，还可以增加菜肴的风味，刺激食欲，充分发挥陈皮理气和胃、健脾祛湿、化痰的功效，减少痰湿和脂肪的危害。

喝申思健脾益气汤。申思汤是由山药、莲子、芡实和茯苓一起熬制而成。胡爱山具有健脾益肺、补肾益精的功效。莲子能养心益肾，健脾胃，涩大肠。芡实能健脾和胃。茯苓含有许多对人体有益的营养成分，如卵磷脂、葡萄糖、茯苓酸、组氨酸等。四种食材一起煮可以互补。

“脾胃是后天之本”。中医建议30岁以后要注意脾胃问题，这样60岁就能走得快，无病无灾！

另外，适当的运动可以促进消化，增进食欲，使气血充足，精气神旺盛，脏腑功能还不错。你可以根据自己的实际情况选择合适的锻炼方法。