在我的记忆中,猪头肉是一种很棒的食物,它的肥而不腻的味道和润滑的味道是其他肉类无法比拟的。今天吃了一个比较好吃的,让我忘记了所有猪头肉带给我的快乐,那就是红烧羊头肉。
很多人认为羊肉有一种天然的气味,让人感到气馁。其实去掉臭味,羊头肉就会有一种淡淡的清香味,会有一种特别的回味。其实羊头肉的口感优势非常明显。相比猪肉,会更加细腻柔软。卤制后,羊头肉的口感会被提升到极致。羊身上的这块肉太好吃了,不要扔掉,简单的做一下,全家人都会吃!
第一口让人感觉升华!比猪头肉更过瘾的特色美食。味道清香可口,大人小孩都爱!今天带你去体验一下。毕竟,这种美味的食物必须在假期由你的家人品尝。瞬间肯定会成为整个宴会的主角。好吃,好看,更爱面子。你一定要试试!
配料:半个羊头,酱油,3勺,酱油,2勺蚝油,1勺酱油,1勺料酒,1勺胡椒,八角肉桂,香叶,适量生姜,3块冰糖,2块冰糖
制造方法:
1.这是爸爸提前处理好的羊头,还没吃完冻冰箱;
2.将羊头放入锅中放入冷水,加入生姜和料酒煮沸,转中火2~3分钟;
3.备酱:将酱油、酱油、蚝油、料酒、盐、酱油放入碗中,搅拌均匀;
4.备大料:花椒、八角、肉桂、香叶、姜片;
5.锅里加少许植物油,放入冰糖,炒红枣,然后倒入锅中;
6.倒入原料,煮沸;
7.将调味汁倒入其中;
8.最后,把羊头放入水中,烧开火,慢慢煨;
9.炖3个小时左右。很容易用筷子戳羊肉以示煮熟,然后在汤里泡一夜;
10.第二天拿出来,轻松去骨;
11.可以切成小块吃。你可以把浸泡过的果汁倒进去,或者蘸一蘸。超级好吃!
12.喜欢的话可以试试。真的很好。家人喜欢!
我是石小梅,欢迎给我好评和评论,如果我能关注它,我会很高兴的!
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