黑果枸杞 黑果枸杞泡水后颜色真假及正确吃法

指南:黑果泡水后的真假颜色及正确食用方法

黑果枸杞中含有丰富的花色苷，非常特殊。浸泡后的颜色会随着水质的不同而相应变化，主要表现为蓝色和紫色。浸泡时最好用温水浸泡，可以有效减少花青素的破坏。如果水质不同，水的PH值也会不同，黑果枸杞会呈现不同的颜色。自来水和山泉水都是酸性水，会呈现出一种略带紫色的颜色，矿泉水是碱性水。如果用于浸泡，会呈现蓝色。酿造黑果枸杞时，会有一种非常有趣的变色现象。如果用60度以下的温水冲泡，会呈拉丝状，变成蓝色。过一段时间就会变成蓝墨水的颜色。

如果用60度以下的矿泉水浸泡，会立刻有拉丝的形状，然后变成紫色，再变成黑紫色。如果用自来水用开水冲泡，会立刻呈拉丝状，马上变成偏蓝色。过一段时间颜色会变浅。酿造完成后，果肉会变得透明、白色。即使使用同样的水质，不同的水温也会带来不同的冲泡颜色。此外，不同地区的水也会有不同的水质。比如北方水质碱性，南方水质酸性。黑果枸杞用碱浸泡会产生蓝色，黑果枸杞用酸浸泡会产生紫色。如果用黑果枸杞泡水喝，一定要掌握好自己的服用量，不要服用过多。即使黑果枸杞的效果越来越好，它仍然属于一种药，只要是药，就不能吃太多，否则对身体没有好处，反而会变坏。

对于一般成年人来说，每天使用黑果枸杞的量必须控制在20克以下。保持这个剂量比较合适。如果有些疾病需要用黑果枸杞治疗，可以适当增加剂量，但必须控制在30克以内。如果消费者出现阴虚症状，则不适合服用黑果枸杞。对于这些人来说，最好减少黑果枸杞的用量，这是温和的。用量大的话会直接引起身体上火，对阴虚患者极为不利，尽量不要服用黑果枸杞。此外，有脾胃虚弱症状的人不适合使用黑果枸杞。对于这样的人来说，经常会出现腹泻或胃寒的症状。如果在这种情况下服用黑果枸杞水，无疑是雪上加霜，只会加重症状。

说起黑果枸杞的价格，一般都特别高，主要和黑果枸杞的产量有关。一般来说，市场价格应该在300元到900元之间，持续一公斤左右。具体价格总是在波动，其次，由于订购渠道不同，黑果枸杞的价格没有明确的标准。市面上黑果枸杞的价格在每公斤300到900元左右。质量好的话可以卖到2000到4000元一公斤。黑果枸杞价格之所以这么贵，主要是因为黑果枸杞产量比较少，我国黑果枸杞年产量不能超过100吨。黑果枸杞是明显的补品。如果每天用黑果枸杞泡水，可以有效延缓皮肤衰老，增加人体免疫力，可以有效缓解人体的亚健康问题。对于当今社会的人来说，黑果枸杞是一个非常不错的选择。

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