近母乳口味清淡的奶粉我们的目标是接近母乳！配方奶近乳成分大PK

奶源？配方？手艺？想破脑袋选奶粉？

今天的文章来自处女座，一个理性的非直男巨蟹座，“和爸爸一起育儿”。这个崇尚科学理性育儿的评价神对比了各种奶粉，用数据和科学教你如何为宝宝选择一款接近母乳的奶粉~

母亲们相信母乳喂养的好处，从覆盖和密封新生儿胃粘膜的初乳到帮助婴儿茁壮成长的成熟牛奶。每一滴母乳都含有成千上万的有益成分！我们先简单了解一下母乳中的成分比例，会更有概念性:

母乳大约85~95%是水。除了水，前三位的含量和其他常见的重要营养物质是:

“蛋白质”由酪蛋白和乳清蛋白组成，主要是乳清蛋白，富含必需氨基酸，营养价值高，有利于消化吸收。

“脂肪”是提供能量的脂肪，约占3~5%，提供宝宝所需热量的50%，也提供宝宝大脑、神经、视网膜发育所必需的原料。

“乳糖”母乳中的主要碳水化合物是乳糖，母乳是所有哺乳动物中乳糖含量最高的，提供婴儿40%的能量需求，促进钙和铁的吸收。

母乳是宝宝最好的食物来源！因为母乳还是一种活性液体，可以适应宝宝不断变化的情况:如果宝宝生病了，妈妈的身体会让多余的白细胞和抗体进入乳汁，帮助宝宝对抗感染。

然而，当母乳喂养不可行时，提供最接近的替代品对婴儿的舒适、健康和发展是最好的。市面上的配方奶最终目标是更接近母乳。如果妈妈开始给宝宝准备奶粉，可以从配方奶主要成分类型的横向对比中选择，接近母乳。

宝爸在同样的两个阶段选择了不同品牌的奶粉:奇福蓝钻、和生源派星、美赞臣兰珍。因为转奶多在宝宝6-12个月大的时候，所以两个阶段的奶多是妈妈在转奶期间偏爱的接近母乳的奶粉。

乳清蛋白是母乳蛋白的重要组成部分，母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例分别为60%和40%左右。乳清蛋白含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收，不易与胃酸反应形成凝乳块。

配方奶的主要来源是牛奶。与母乳相比，乳清蛋白与酪蛋白的比例严重失衡，因此许多配方奶粉会通过增加乳清蛋白的比例来接近母乳。

1)蓝钻-α-乳清蛋白

奇富蓝钻含有α-乳清蛋白，但α-乳清蛋白不能等同于乳清蛋白，它只是乳清蛋白中的一种。α-乳清蛋白是乳清蛋白中含量较高的一种蛋白质，占总蛋白含量的3.4%，乳清蛋白含量的20%。

2)合生元派星-α-乳清蛋白-脂多糖乳清蛋白

合生元排星含有α-乳清蛋白，还含有LPN乳清蛋白，富含母乳中一种重要的免疫活性蛋白，也就是说，合生元中的乳清蛋白种类较多。

LPN乳清蛋白在牛奶中非常罕见，每80公斤牛奶只能提取1克LPN。一般市面上没有奶粉，所以合生元应该是唯一添加这种成分的奶粉。

Bo L nnerdal教授在学术报告中也提到，人类母乳中的骨桥蛋白对婴儿大脑、免疫系统和肠道的发育有重要作用，可以提高婴儿的抵抗力。

临床资料证明，添加LPN乳清蛋白的配方奶粉可以退烧，提高宝宝自身抵抗力，喂养效果更接近母乳。

3)美赞臣蓝珍-乳铁蛋白

美赞臣蓝珍专注于乳铁蛋白，乳铁蛋白约占乳清蛋白的1-2%。它能促进铁的吸收，调节免疫系统，具有抗菌、抗炎和抗氧化能力。

一些国家允许在配方奶中添加乳铁蛋白，但澳大利亚尚未批准。澳大利亚政府认为，添加乳铁蛋白的益处和风险需要进一步评估。

此外，与合生元的脂多糖乳清蛋白相比，脂多糖含有比乳铁蛋白更少的母乳免疫因子，可以调节婴儿体内TH1和TH2免疫的平衡。一般来说就是锻炼宝宝自身的免疫系统，让宝宝培养内功，提高长期抵抗力。

母乳的棕榈酸位于sn-2上，与大多数配方奶不同。市面上的配方奶大多位于sn-1和sn-3，所以在体内分解时很容易与钙结合，导致皂化，导致钙随粪便排出，造成宝宝大便硬，甚至便秘。所以建议选择棕榈酸也位于sn-2的配方奶，会更接近母乳，增强宝宝肠胃吸收。

1.开福蓝钻-OPO

“opo”是一种结构脂肪，化学名称:1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯。母乳中70%的棕榈酸位于sn-2位，普通配方奶粉中只有10%。奇福蓝钻“opo”配方奶粉是指通过酶促脂质交换技术模拟母乳的脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%，使配方奶粉更接近母乳的水平。

2.合生元排星-锡-2+亲和结构脂质

SN-2 PLUS亲和结构脂肪被添加到合生元配方中。SN-2 PLUS是“母乳配方”的最新研究成果，也是目前最接近母乳结构的新技术。

SN-2 PLUS利用现代生物酶技术改造普通植物油，将甘油与棕榈酸、油酸连接起来，模仿母乳脂肪的结构特征。由于棕榈酸定向连接在甘油的sn-2位，形成一种类似母乳的特殊SN-2 PLUS，更适合人体胃肠道消化吸收。可以说，SN-2 PLUS是OPO的升级版，继承了OPO的优点，避免了OPO的一些缺点。