泥鳅图片 捉泥鳅

水是生命之源，土是生命之根，泥鳅是水土之根之灵。

稻田里的泥鳅，有着自以为是的胡须和小眼睛，却有着异常精致润滑的身体，生性诡秘胆小。它在稻田里挤压、钻孔和拱。像蚯蚓一样，它松散地拱着稻田，拱着自己的家，拱着柔软而坚硬的肉。

泥鳅和蚯蚓一样，会在巢旁拱出一些黑色的面包，在水中变成泥。经过优胜劣汰的进化，它也懂得注意细节，总是尽量把屎和泥移出拱外，但还是无法避免抓到泥鳅人。

捕捉泥鳅张国荣照片亮点图片/视觉中国

在淡季，我们需要等待水稻安静地生长，这时我们可以抓泥鳅。因此，人们头上戴一顶帽子，腰间围一个竹篮。他们在田埂上脱下草鞋，赤脚踩进水地里，开始寻找泥鳅的踪迹。以前一个乡下人说一个人不真实，就说他像泥鳅一样滑，说明抓泥鳅是个高科技活。但是对于中国农民几千年的智慧来说，这并不是一个难题。

记得一个孩子满一岁，大人会准备一把米给他玩。孩子用手抓的时候，会发现其实是“用大炮打蚊子”，根本抓不住，就慢慢学会用食指和拇指捏。受过这种技能训练的孩子长大后一定很会抓泥鳅。发现一条泥鳅的藏身之处后，他们用中指沿着泥鳅洞慢慢挖，把泥鳅堵在里面。当一只手即将到达肘关节时，必须到达泥鳅的洞府，甚至感觉泥鳅在里面跳跃；另一只手爬进泥里，和泥一起，他把泥鳅拖了出来，没有吓着它。剩下的就是跟着竹篮子，让那个圆滑的家伙自己溜进竹篮子里。

技术差的也可以秋天挖泥鳅。收割后，稻田留下一些整齐的残茬。虽然表面没有水，但在富含水的泥浆中挖一英尺深的洞，水还是会渗出来。泥鳅已经在这种柔软潮湿的环境中打洞，储存了过冬的粮食。他们的洞府里一定有个出口，和某个角落的干草相连，让他们时不时的出来透透气。找到这样的坑，用锄头一路挖下去，就能找到胖泥鳅。

泥鳅的三月，也会有一场惨烈的“劫掠”，发生在明年初春，牛拉着铁犁翻起稻田深处的泥土。为了使开松的土壤蓬松，储存更多的空气体，犁地时水田里不能有太多的水，过一段时间再往里面灌水——这样一来，坑不够的泥鳅就陆续露出来了。这时，许多鸟儿在铁犁周围盘旋，一些胆大的白鹭干脆跟着铁犁翻起的泥土，和提着竹篮的孩子一起抢食捡泥鳅，形成了一幅农村嬉闹的生动画面。

稻田是中国农业文明的发源地，而泥鳅是稻田的常客，是千百年来独特的稻作文明哺育和滋养的小生物。

土生土长，水长，属于田。我们再去稻田里找泥鳅，然后和它玩捉迷藏游戏…

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光明日报