环球一号 传说中的“环球一号”，原来是这么炸出来的！

美食君周末和朋友一起吃饭

点菜的时候，

发现菜单上有一个菜名，很霸气

名字是——全球一号

我的朋友好奇地点了这道菜

结果服务员一提上来就瞬间觉得

这个东西有点眼熟

这不是“巨麻球”吗

只是想知道如何在嘴里吃这些东西

我看见服务员拿着一把剪刀

直接剪这个“环球一号”

这个巨大的麻球看起来很大

但它是空心

你对这东西是怎么做的很好奇吗

看

这..

在

▽

原来是这样做的

看它确实需要一点时间

怪不得这么大

空心脏的麻球还是卖的有点贵

在餐馆里试试这个大麻球就够了

没什么真实的，只是新奇

但是我们通常吃麻球，并在家里学习烹饪

作为小吃，它味道很好

▽

{空心悸}

吴厨残破人生笔记食谱

如何做到:

1.在100 ml清水中加入1.5汤匙白糖，边煮边搅拌，直到白糖融化，关火让其冷却备用；

2.糯米粉200g，分几次与糖水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；

3.取出面团，分成几等份，在白芝麻中来回滚动，直到表面完全裹上芝麻；

4.取一个小而深的锅，倒入油，加热。30%热的时候，把麻球放进去。当它浮起时，用铲子反压麻球。压的时候会肿起来，然后再压，大概三次；

5.麻球炸至金黄即可捞出。

美食绅士出来了:

这是空。如果你想要一个丰富的味道，你可以在里面放馅。

包裹芝麻时一定要压紧，不然炒的时候会掉进锅里。

不要把麻球的油温放得太高，否则很容易爆浆。

一定要等麻球浮起来再压。如果压得早，就不会胀；不能压太多次。先试两次。炒完再按，会破皮。

金色外观，芝麻香

咬一口

里面Q软糯，还有甜豆沙馅

那种味道叫做美

问美食君最喜欢什么？

中国小吃

美食君可以很确定的回答你

大麻

球

▽

美食君以前在这里叫它麻秋

但是我发现不同地方叫的不一样

有的叫麻球，有的叫糖麻球。

那你叫它什么？