木薯是什么 木薯是什么，你知道吗？

木薯又名南阳薯、木地瓜、树薯，是大戟科植物的根。木薯是世界三大马铃薯之一。木薯有100多种，其中木薯是唯一用于经济栽培的物种，其他都是野生物种。

木薯适应性强，抗旱耐瘠薄，主要分布在热带地区。在年平均气温18℃以上、无霜期8个月以上的地区，可在山区和平原种植。最适合生长在年平均气温27℃左右，日平均温差6-7℃，年降雨量1000-2000 mm且分布均匀，pH6.0 - 7.5，日照充足，土层深厚，排水良好的土地上。这是一种多年生灌木作物。茎直立，木质，2 - 5米高，单叶交替掌状深裂，纸质和披针形。单性花，圆锥花序，顶生，单性。

木薯的主要用途:

木薯主要用于食品、饲料和工业开发利用。在中国，主要用作牲畜饲料和木薯淀粉加工设备提取淀粉。木薯根是工业上淀粉生产和加工的主要原料之一。

木薯可分为甜的和苦的品种。木薯淀粉可用于生产酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料、塑料纤维、塑料薄膜、树脂、涂料、粘合剂等化工产品。木薯粉作为饲料，可以替代所有谷物成分，可以和豆粕一起制成家畜饲料，是一种高能饲料成分。在发酵工业中，木薯淀粉或干片可用于生产酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白、葡萄糖、果糖等。这些产品在食品、饮料、医药、纺织、造纸等方面有着重要的应用。

世界木薯产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农民的主要粮食作物。在非洲，如尼日利亚、乌干达等国家，木薯粉因其耐旱耐瘠、成熟期短而成为其日常膳食原料。

本文节选:请说明www.hsj0377.com转发的来源，抄袭是可耻的！