最简单的拌面的做法 西北3种最简单的拌面做法，吃了还想吃！

说到食物，

西北人最缺的就是面。

一天不吃面条，会觉得没吃晚饭。

今天，边肖推荐了三种西北地区的面条混合做法。

夏天的下午来亲手做个面。

芹菜肉丝拌面

成分:

3个蛋糕，150克瘦肉，1个红辣椒，2个芹菜，油，蚝油，料酒，盐，酱油，糖，生粉和大蒜

练习:

1.瘦肉洗净切丝，与生粉、酱油、料酒、盐混合，静置10分钟；烧开水，加入面包煮软，不要煮的太烂。

2.红辣椒淹死后，捞出放入碗中；芹菜叶可以装在盛有水的碗里，也可以换成洋葱；将芹菜切成长段备用；大蒜切碎备用。

3.烧热锅，放入油，放入大蒜翻炒，放入肉丝翻炒至肉变色，放入蚝油翻炒几下，再放入芹菜和白糖调味，放入一碗水，大火烧开，小火再煮一分钟。将汤汁分别放入面条碗中，加入芹菜叶，搅拌即可食用。

川香凉面

成分:

半斤鲜面，豆芽，花生，葱，酱油，香油，醋，白糖，辣椒油

练习:

1.将新鲜面条放入沸水中，用中火煮至面条8%成熟。手切下来可以感觉有弹性，里面有点硬

2.面条捞出后，用冷水冷却，然后沥干水分，并与约2茶匙芝麻油混合，以防止面条粘连

3.在煎锅里加入适量的油，将花生煎至酥脆。冷却后，用小刀或擀面杖轻轻打碎，但不要变成粉末。在锅里放一勺油，当它热到50%时，把它放进去

4.加入豆芽和一点小葱，用中火慢慢翻炒，加入一勺白糖，拌匀

5.在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺糖、适量鸡精和红油，然后根据自己的口味加入适量的油辣椒，最后撒上一些豆芽、花生和葱。混好。

鸡汁拌面

成分:

1面条，色拉油，凉拌酱，辣椒油，酱油，芝麻油，白糖，芝麻油，白芝麻，韭菜

练习:

1.把锅里的水烧开，加入面条。煮沸后，中间点两次冷水，每次半碗；

2.面条用水洗净后，放入事先准备好的冰水中，再次冷却；

3.面条沥干后，加入适量色拉油搅拌，防止粘住，放入冰箱冷藏；

4.将葱切碎放入碗中，倒入一些凉拌酱，加入辣椒油、酱油、酱油、芝麻油、糖和鸡汤，搅拌后加入到冷藏面条中；

5.撒上白芝麻就可以吃了。

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