烧烤配料清单 烧烤材料清单及腌制方法大全

我不想去烧烤店吃烧烤，但是很怀念烧烤的味道。我还不如自己办个烧烤宴。自助烧烤是大家聚会的流行方式。不仅能品尝到美味的烧烤，还能感受到自己亲手制作美食的喜悦。但是做烧烤不是一件容易的事情。烧烤材料和腌制方法的列表比较特别，我们来看看烧烤材料的列表是什么，腌制方法是什么。

自助烧烤，首先要准备好必要的工具，比如打火机、木炭、助燃剂、烧烤架、竹签、水果刀、刷子、锡箔纸、一次性餐具、手套、餐巾纸、烧烤叉、牙签等。，然后会用到的调味品，根据自己的需要，一般有调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、五香粉等，至于食物的准备，自然要看自己的喜好，比如一些鸡翅、火腿肠、五花肉、各种肉丸、各种鱼等等。适合素菜，土豆，莲藕片，玉米，茄子，年糕，生菜，胡萝卜等。更受欢迎。也可以准备一些辣白菜和五花肉一起吃，可以去除五花肉的油腻感。

如果人多，也可以准备一些水果，香蕉，木瓜，苹果，菠萝，哈密瓜等。，或者饭前的一系列零食，一些简单的小蛋糕、面包片等。，这是吃烧烤所必需的。很多女生不爱喝汽水，怕长胖，但其实柯=可乐去腻效果很好，还是凉茶，可以降火。

等材料准备好了，下一步就是腌制食材了。一般买直接准备好的烧烤酱，将购买的食物用清水洗净，然后装在容器中，倒入适量的烧烤酱，戴上一次性手套，直接用手抓着，腌制一晚，第二天取出烘焙。如果是鸡肉，泡在柠檬水里，然后撒点淀粉进去。这样可以让鸡肉吃起来更加鲜嫩。对于海鲜，烧烤前尽量放在冰箱里。一般从冰箱里拿出来烤半小时，不然很容易影响海鲜的口感。

不同的材料烘焙方式不同。如果是烧烤片之类的，如果切的很薄，只需要烤三分钟。不能烤太久。里面的油全部干了就不好吃了，容易烫，肉也变硬了。但是猪肉之类的一定要先煮熟再吃，而牛肉不需要煮的太熟，否则会影响肉的新鲜度和嫩度。海鲜食品可以用锡纸烤，不容易烤焦皮，还能锁住海鲜的美味，烤三分钟左右即可。蔬菜之类的比较简单，但是最好用锡纸烤一下，这样才能保持蔬菜的美观。

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