炼奶可以打发成奶油吗 炼奶奶油霜蛋糕怎么做好吃 炼奶奶油霜蛋糕食谱做法大全

1 先准备好杯子蛋糕的材料，用的就是戚风的做法，比较简单易懂

2 把鸡蛋分开蛋白与蛋黄

3 杏仁膏加热软化，倒入锅中加入稠酸奶搅拌

4 一定要搅拌成无粒状，再加入玉米油均匀，要糊化喔

5 加入少量的雀巢鹰唛炼奶

6 加入低筋面粉搅拌均匀

7 再分次加入蛋黄搅拌均匀

8 均匀搅拌的蛋糊备用

9 蛋糕糊蛋白分三次加入细砂糖，打成小尖角，大约9分发，这个时候蛋白整体都是细腻的，比较有光泽。做好备用

10 与蛋黄糊混合均匀

11 把蛋糕液装入裱花袋里

12 在一个12连的模具上摆满纸杯

13 注入9分满的蛋糊，震出气泡

14 先用130度烤20分钟

15 再转160度烤30分

16 烤到最后的几分钟要根据蛋糕的定型来加减时间了。这个状态可以出炉了。

17 出炉后拿出来震几下，排出热气体。

18 再准备黄油卷、淡奶油、雀巢鹰唛炼奶

19 黄油卷切小件软化

20 打到松散状，色有点变白

21 分多次加入淡奶油，容易融入黄油中去

22 加入雀巢鹰唛炼奶调甜度及风味

23 最后特有一番风味的炼奶奶油霜做好了。很期待下一步呀！

24 用蓝、红、黄、抹茶调淡淡的色来裱玫瑰花，放入冰霜冷冻定型，由于是杯装的蛋糕，花不能太大。

25 杯子蛋糕面上挤一圈打发的淡奶油

26 摆上裱好的玫瑰花

27 挤上叶子及其他装饰。怎么样，美吧！