周黑鸭怎么做 自制周黑鸭简单又好吃的做法 自制周黑鸭做法步骤图解

1 准备好材料，鸡尖，鸭边腿，自己想吃什么放什么都可以的

2 鸭边腿为了入味我划了两道，鸭边腿太大怕不熟要用水煮下

3 准备好材料，姜片，花椒30克，陈皮30克，辣椒15个，冰糖10个，八角几个，其实这个都是按个人口味放的我也只是大概，用秤一个个秤觉得好麻烦，楼楼比较懒大家别介意哈

4 现在准备汁了，料酒，生抽，老抽，我是各倒了三小勺，加清水混合下，这个也是看个人口味放，可以水烧开的时候试下不够再加，我今天做的多所以也放的多

5 接着把陈皮那些一次性放到锅里干炒不用加其他东西哦，炒到出香味了就行

6 香味出来了接着放入刚才调好的汁

7 接着再把准备好的鸡翅那些放进去，水不够的话再加，要没过那些东西的三分之二就够了，盖上盖子，中小火慢慢的炖，这期间要注意观察哦

8 这期间要观察一会会就要翻一翻，等烧到汁快干了就要不停的翻炒了，不然怕粘锅哦

9 12:快出锅时可以加点辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，五香粉之内的，也可以不加，本人口味中喜欢加就加了，翻炒下就可以了，现在出锅了，非常美味哦，麻麻辣辣的，再也不用花钱去买周黑鸭绝味了