1 材料处理:早起买来的花蛤清洗干净后放在淡盐水中浸泡到炒制时。最好向卖家要点海水来吐沙。注:最多泡到晚饭时,时间久了会死掉的。

2 炒制前将花蛤再次清洗干净,姜切丝,小葱切小段,蒜苗斜切段备用。

3 锅里倒少量的油,锅热先下葱姜,翻一铲子就下花蛤。注:花蛤不吸油,少用点油,大约12克。

4 用大火快速翻炒,等到花蛤开口喷点酒,加少量的盐调味。注:1.盐要放到汤汁中,不要撒到花蛤上否则会调不均匀。2.还有盐用多了会影响花蛤的鲜味,还会发苦。

5 然后加蒜苗关火,翻炒均匀盛出享用。

1.《爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做 爆炒花蛤的做法大全》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做 爆炒花蛤的做法大全》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/jiaoyu/2021-05-23/1716001.html