桂圆是碱性食物。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例。钾、钠、钙、镁、铁进入人体时呈碱性,磷、氯、硫进入人体时呈酸性。
食物定义:
桂圆是一种弱碱性食物,可以调理气血不足、神经衰弱等问题。食物的酸性或碱性不取决于它的味道,而取决于食物中的无机盐是酸性还是碱性。
人体在吃东西的时候会发生酸碱化学反应,所以所谓的均衡饮食,不仅仅是营养的问题,还有酸碱平衡的问题。
大多数人对食物的酸碱性认识模糊,认为吃起来酸的柠檬就是酸的。事实上,食物的酸性或碱性并不是简单的通过味道来判断的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例。钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈现碱性反应。磷、氯、硫进入人体都是酸性的。
事实上,龙眼是弱酸性的。含有蔗糖、维生素A、B、葡萄糖等营养成分,其中蛋白质、脂肪、矿物质较多。这些营养素对人体是必不可少的。对于特别累的人,消耗伤心脾气和血更有效。
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