【千杯不醉成语故事】这个书生完全没有武功，但同时能和300人战斗喝酒，被称为三国酒量第一

有句成语叫人酒量大，“千杯不醉”。《天龙八部》里的乔峰可以不醉在一千杯里。端菜当然也可以，他用内力赶走了酒，但事实上是作弊。

人们认为酒量大的人一定是身材健壮、武功强的人。但是历史上喝酒的最高记录是300杯不醉。这个人叫郑玄，他完全没有武功，是学者，也是三国时代的刘备老师。

郑玄是著名的经学家，以吴京为主席，汉代的经典学他手里收集大成。他的学问很大，酒量一样大。

有一次，他去河北元素做客，每天喝酒，从来没有喝醉过。袁绍很惊讶。郑玄离开的时候，袁绍想试试他的酒量，命令他在城外设宴，安排了几百人，郑玄离开城市的时候给他送行。

这几百人每人拿着一杯酒成群结队地敬贞贤。郑贤看了一杯，喝了一杯。前后喝了300多杯，周围的酒坛堆积成小山，其他人都喝歪了，但郑贤还是谈笑风生，好像什么事都没有发生。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、哈姆雷特)因此，郑玄被公认为三国时代酒量第一。

但是有一个问题。《三国演义》有很多英雄好汉。每个人酒量大，一次喝几坛。《水浒传》里的武松也可以喝17-8碗。但是今天我们喝了白酒，也就是几杯就醉了。难道古人的酒量比现代人大得多吗？

当然，有些人体格健壮，喜欢喝酒，自然酒量更大。但是这不是最重要的，最重要的是古代酒和今天喝的白酒不同。

原来酒让人喝醉是因为里面含有酒精。酒精含量越高，度数越高，越容易喝醉。

三国时人们喝的酒大多酒精含量很低。比如葡萄酒、米酒等属于发酵酒，酒量大的可以多喝。如果你吃过鸡蛋或醪汤圆，你会发现浸泡鸡蛋或汤圆的米酒是水。甚至孩子们也可以喝一碗。(大卫亚设)。

但是喜欢喝酒的人酒精含量越高，喝得越开心。所以酿酒的人努力提高度数。但是发酵的化学反应到了一定的时候就停止了。不管怎么投入酵母，都不能增加酒精含量。所以人们想方设法通过蒸馏提取酒精，这就是今天的白酒。

烧酒是指，如果加热含有酒精的食物，酒精就会变成气体，排出去，冷了的话，就会像露水一样凝结，流出液体。这种酒酒精含量特别高，特别能使人喝醉。但是这种酒出现得晚，宋代以后才喝得多，据说是“烧酒”。

尽管如此，发酵酒并没有退出历史。浙江人喜欢喝的花雕，湖北人喜欢喝的米酒，都是发酵酒。过去评书里常说“黄迁移”，正好说明从清代到近代，这两种酒同时上。就像今天同时上啤酒和白酒一样。