也许是我妈妈给我营养好,从小我就经常流鼻血。
那时我们住在四合院里,每天早上都能看到我站在水龙头旁边。妈妈用凉水拍额头,旁边的奶奶总是喜欢开玩笑。别拍了,拿着盆接着做血豆腐。那是我对血豆腐的第一个概念。就是我的鼻血可以做成血豆腐。神奇。
慢慢长大,经常和爸爸看僵尸类电影,里面的僵尸吃红血豆腐,长尖的獠牙,要吸血,吓得不行,看妈妈炒的血豆腐,满脑子都是我会变成僵尸还是僵尸,我该怎么办,想想都不想吃血豆腐。
当我真的有自己的主观意识的时候,就像小时候那些古怪的想法都被我抛到了九霄云外。(威廉莎士比亚,泰姆派斯特,天)妈妈总喜欢和红白豆腐一起炒,在锅里炸干辣椒,把白豆腐稍微炒到金黄色边上,炒下血豆腐。这道菜真的很清楚出锅的时候。早点血豆腐血腥,晚了老了吃不软。每次我炒这道菜的时候,都会观察血豆腐的颜色,等到血豆腐颜色变暗,再均匀,就直接出锅了。
其实相比之下,我更喜欢韭菜炒血豆腐。两人都很好地控制重视火。就是新鲜,好吃,控制不好,就像杂草搭配一样。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》)除火,调整油也是关键。韭菜稀油。所以炒这道菜的时候,再加点油,炒出来的韭菜血豆腐又嫩又香。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),季节名言)麻辣烫的毛血旺盛,新鲜、开胃的鸭血粉汤充满了头发,全都吃了。
想想同样的血豆腐。小时候可以认为是牛鬼蛇神的东西。长大后,那些天真的想象力都是怎么吃好的,满脑子都是,难怪不是大事。创造力和想象力都被吃掉了。(大卫亚设)。
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