中韩由来的神话故事

从前,现在的汉中汉江一带有一条恶龙,经常到岸边嬉戏,兴风作浪,伤害当地老百姓。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《流言蜚语》)这一带的群众苦不堪言,很多勇士也和这恶龙战斗过,但都没有获胜,被恶龙吃掉了。老百姓每年都要给恶龙嘲笑牛羊鸡猪等,但恶龙还不满足,经常暗中伤害老百姓,不仅吃牲口,还吃人。很多人被迫流离失所,移居别处。一年,和尚的老和尚来了,看到这种情况,非常生气,想惩罚这条恶龙,为当地老百姓除害。他来到汉江河边,与这条恶龙战斗了三个晚上,这条恶龙被打败,逃到汉江的龙洞,不敢出来。老和尚要走了。当地老百姓哀求老和尚离开后恶龙再出来割草除根,以免伤害人。老和尚响应老百姓的要求,制定了法律,从西藏运来了一大批同类,从天空直飞汉江恶龙洞上空。然后,老和尚使劲往手上扔拐杖,打了那个大铜钟,正好插进恶龙的洞里。因为河是沙子,所以那个大的同类慢慢地陷进去了。当地人把沦陷的“陷阱”读成了“汉”。所以这个地方被称为“浸渍”手表。之后,慢慢地被称为“中韩”。

中韩独家好吃的面团传说。

面皮被认为是韩中风零食“使节”的第一名。把大米(一开始用面粉)泡在水里泡4个小时,然后推或磨制成米草,在笼里蒸薄年糕冷却,在通风中冷却,涂上菜籽油,切成细条,加入食盐、米醋、醋。搭配萝卜菜、豆芽,看起来很白,也可以混合菠菜和白色绿色。吃起来有点辣,咸,酸,好吃。自古至今,现在中韩人有用外皮招待亲戚的习惯。

面团起源于秦汉。据传,刘邦在中韩称王,搜狐建山河,粮食年年丰收。农民为了改善生活,在面粉里加水稀释,用薄煎饼蒸熟,切凉拌吃,味道很美。有一天,刘邦美福来访,进了百姓的家,好客的农民们用凉拌来招待蒸锅菜。刘邦边吃边称赞,问名字,农民说不出话来,刘邦听了制作方法哈哈大笑,信口开河地说。"这是蒸汽船。"后来人们在层层叠叠的竹笼上一次性蒸了几张,又大又书。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《读者》)切得很细,筋灵活,柔软,像皮革一样,改名为“面皮”。

说到面皮,中韩还流传着“面皮知事”的故事。清代康熙年间,韩中人张某在河南汝阳做玄关。法院派秦朝大臣到汝阳检察官一年后,张知县没有准备宴会,只是老家脸上皮肤简单的招待。钦差大人一路上吃喝,早就胃口腻了,吃了外皮,高兴不已。问及制作方法,张治安法官一一告知。不久,晋察惠祖、张行政长官被提升为洛阳知事。人们一致认为,一顿面皮赢得了钦差心的喜悦,美言演奏天子,提升了官作。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,) (威廉莎士比亚,《哈姆雷特》)这件事回到中韩,被老百姓嘲笑,被称为“面皮知事”。但是遗憾的是,北京人到目前为止不会蒸面粉。钦差大人做的方法可能都忘了,想吃也做不出来。

但是中韩人制作面皮的工艺越来越精细。现在已经从原来的面粉稀释变成了米粉。成分,调料更讲究。因此,居民宅基地、大小集镇、处处散发香气,近年来也有人到西安、西宁、洛阳、北京等城市开设小吃店,专门经营“中韩面皮”。

中韩食品豆腐的传说

据传,中韩西乡县城北亲岭山区的三元村住着青梅竹马的年轻夫妇,男子叫赵山淳,妻子名叫薛莲,婚后相亲相爱。山顺做豆腐卖,雪莲编竹筐过幸福的日子。

岁月流逝,转眼间两年过去了,雪莲生了个胖孩子,小两口嘴巴很高兴。但是雪莲分娩后身体很虚弱,胃口解不开,连白米粉都不想吃。山顺整理了一碗豆腐,但雪莲只吃了几口就推到一边说:“豆腐太硬了,咽不下去。”如果能制作柔软的豆腐花,再加蔬菜叶就可以了。山顺是做豆腐的专家,但没有做过莲豆腐花,所以多次尝试也失败了。有一天,他煮米粥的时候,心里想着做软豆腐花的事,粥锅溢出后,他才忙着舀水锅,罐子里的水已经用完了,急得他挠头挠腮。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,) (威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,)雪莲看到丈夫急躁的样子,提醒他:“快往砧板上倒一碗豆浆。”山顺把豆浆倒入锅里,过了一会儿打开了锅。

只见上面漂起一层层豆腐花花。山顺又惊又喜,赶忙把切碎的青菜撒进锅里,熟后先舀了一碗端给妻子。雪莲吃后,连声叫了,一连吃了三碗还没吃够。

孩子满月那天,山顺做了一锅青菜软豆腐花花饭,请前来贺喜的亲戚朋以们品尝。都说这饭可口好吃,纷纷向山顺询问做法,争相仿做。这样,青菜软豆腐花花饭就传遍当地城乡,传到汉中各地,人们称其为“菜豆腐”。这就是汉中菜豆腐的由来。

汉中传统风味小吃浆水面的传说

相传在当年刘邦为汉中王时,汉中城南一户人家有三个儿子,老大、老二都已成家立业,独自生活,唯有老三因幼年患病,拐熑沉艘惶跬龋只好跟两位老人住在一起,并在路边开了一家小面铺,以维持生计。可惜面铺生意清淡。

一天,面铺里来了两位客人,要了两碗面条。恰巧这时菜已用完,没有东西制作臊子。但是两位客人又饥又渴,便让老三随便找点菜凑和着做成了面臊子。

老三找遍了厨房,终于从一个瓦罐中找到了几片白菜。这时他才想起,几天前自己把几片白菜洗净后已经放在瓦罐里,后来又一不小心将热面汤倒进去了。现在拿出白菜一看,白菜已经有些发黄,还有一股酸味,幸好还没有怪味,于是老三就用这酸白菜。

老三将面条煮好后,浇上这用酸白菜做成的臊子,忐忑不安地把两碗面端到了客人面前。不料两位客人吃后,竟然不约而同地都说这面条好吃,并要老三再来两碗。其中一位客人还问老三:“这叫什么面﹖”当老三说明原委,并提到这面还没有名字时,那位客人想了想后说道:“就叫浆水面吧

等两位客人走后,老三才听旁人说,原来那两人正是微服私访的汉王刘邦和丞相萧何。消息一经传出去以后,人们纷至沓来,都急欲品尝老三的浆水面,从此,老三面铺的生意便日益红火起来了。如今汉中还流传着一句歇后语:幺儿拐的浆水面——连吃带续,它说的就是这个故事。

【古代汉中】秦岭古道上的传奇故事

穿越了两千年的历史记忆,我们将清晰的目光投掷到了那条沧桑而又雄风犹存的“秦直道”上,经过了一番思维游弋,温柔触摸,从此,路便在我们心里扎了根。于是乎!秦岭古道——同样不寻常的路进入我们的视线,只见陡峭的山崖和湍急的河水,和那句“蜀道难,难于上青天”的千古绝唱。文化的传承,血液的记忆,在我们心中延伸而下,在我们脚下蜿蜒而上。

“上有六龙回日之高标,下有冲波逆折之回川”,“山从人面起,云傍马头生”……当年李白来往于秦蜀,在《蜀道难》中曾如此描绘过秦岭古道的艰险,并留下了“蜀道难,难于上青天”和”人世间,行路难,难乎哉!”的千古绝唱。从有详细记载的秦昭襄王修筑艰险万分的秦岭古道算起,到如今贯通秦岭南北的高速公路,时间跨度竟长达两千多年。其间经历了多少次“地崩山摧壮士死,然后天梯石栈相钩连”,却仍有多少人“以手抚膺坐长叹”,“畏途巉岩不可攀”?千年前的荣耀、艰辛和憧憬也已被时光的齿轮碾得支离破碎,陈仓道、子午道、褒斜道、傥骆道……留给后人的只有无尽的追忆。

因陈仓而有陈仓道

陈仓道,从陈仓(宝鸡)沿扦水(今清姜河)经大散关上行至秦岭主梁,又沿嘉陵江支流下行到凤州(今凤县)经褒城到南郑(汉中)从长安到汉中这条路最长但比较平坦,并且有嘉陵江水运之便,所以直至今日陈仓道交通依然十分频繁。

明修栈道、暗渡陈仓,就是指的这条古道。楚汉争霸时,刘邦率军队攻入秦都咸阳,项羽后入关中,却自封为西楚霸王,而把刘邦封为汉王,让其管辖四川和汉中。张良护送刘邦沿褒斜道赴汉中,在张良返回关中时,刘邦按照张良所献之计,烧掉褒斜道,以表示再无归关中之意。张良回到关中后,策反了韩信去投奔刘邦。韩信骑马黑夜离开咸阳入秦岭奔汉中。

当他走在一个山沟时,迷失了方向,恰逢一个叫陈仓的青年樵夫,便问他去汉中怎么走,陈仓看韩信一身英武之气,气宇轩昂,便高兴地给他详细的指明了赴汉中的一条捷径,韩信谢过陈仓,策马南奔,但没走多远,又疑心丛生,如果项羽派兵追来杀我,又遇上这个陈仓,那还有我韩信再活的路。想到这些,他又返回来杀掉了陈仓,将尸体草草掩埋,并暗作记号,站在坟前垂泪道:“恕我忘恩负义,待来日出头之日,定当再次谢罪于你!”后来韩信被汉王刘邦封为大将,统帅三军,派樊哙带领老弱残兵数千人去修复原已烧掉的褒斜道。项羽派探子来此侦察后,回去向项羽报呈:“樊哙领着老弱残兵修栈道,那样大的工程,不知牛年马月才能修复。”而此时韩信和刘邦已率领精兵强将直奔关中定三秦,他们所走的就是陈仓所指引之捷道。在路过陈仓指路时的二龙山时,依原来的记号找到了陈仓的土坟,并将自己迷路问津,陈仓指路以及杀死陈仓的事讲给刘邦,后刘邦依韩信所求,为陈仓重修了大墓,从此,这里便叫陈仓道。

杨贵妃与子午道

子午道系古代长安通往汉中、安康及巴蜀的驿道,因穿越子午谷而得名。此道开辟于秦代,东汉王升《石门颂》称:“高祖受命,兴于汉中,道由子午”。不过,在秦岭诸道中,子午道最为冷落,天宝年间从四川涪陵运送新鲜荔枝到长安,为使荔枝色香味不变,才取捷径的子午道。

子午道又为荔枝道。唐天宝年间,杨贵妃喜欢吃荔枝,玄宗为讨之欢心,遂派员在四川涪陵建优质荔枝园数座,并修整四川涪陵至长安的道路,快马取道达州(今四川达县)、穿秦岭而到长安。即从今四川达县经陕西镇巴、西乡,转子午道经宁陕而出秦岭……经过这样一番 “接力赛”般的长途跋涉之后,至长安也不过三日。也只有如此,从涪陵进呈给贵妃的荔枝才能新鲜如初。因为这条“专用道”是专为美人吃荔枝而修整的,所以后世有好事者就改间道为荔枝道。诗人杜甫曾对此叹曰:“百马死山谷,至今耆旧悲”。一千多年过去了,荔枝道早已湮没在绿色的秦岭大自然里,风雨剥蚀,当年的古道如今只留下了一孔孔栈洞。但那个浪漫而苦涩的故事却和当年的古道一样流传得很远很远。

李白入蜀走褒斜道写诗篇

成语里的“栈道”是指褒斜道。此道兴建始于殷周,是古时关中通往汉中、四川最著名的交通要道,也是中国最早在悬崖峭壁上开凿的道路。褒斜古道北起秦岭北坡的斜水(今眉县石头河),沿河谷和山势穿越整个秦岭后从汉中北郊的褒河而出……在诸多栈道里,褒斜道最具古道特点。此道历史最为悠远,《华阳国志》引《蜀志》称其始通于三皇五帝,《读史方舆记要》称:“褒斜之道,夏禹发之”,是秦汉时期咸阳、长安通往陕南、四川的主要驿路。《史记》称关中南往巴蜀,“栈道千里,无所不通,惟褒斜绾毂其口”。

在古代,著名的石门栈道就是褒斜道上最为险要的路段。有人说,李白当时往来秦蜀走的就是褒斜道,褒斜道南起汉中褒河镇,褒河是陕南的一条河。陕南以水而闻名,褒河则以美女而闻名,这个美女就是周幽王的爱妃褒姒———“烽火戏诸侯”里那个“一笑倾国”的美丽而幽怨的“冷美人”。相传褒姒就是汉中褒河人,当时此地属于古褒国,以鱼鲜味美而著称。

唐安公主过傥骆道而暴病

南口为“傥”,指洋县的傥水河口;北口为“骆”,指周至县的骆谷口。途经太白、佛坪,长约240公里,然后经汉中走米仓道入四川。傥骆道是历史上长安通往蜀地和大西南各地的多条古道中最快捷、也较为著名的一条。

公元784年,大唐德宗建中年间,德宗皇帝李适的大女儿唐安公主走出秦岭大山,过了傥水河口不久,就不堪艰险暴病而亡,年仅23岁,洋县城西20公里马畅镇现存唐安公主墓;是年,大诗人白居易12岁,离他日后在傥骆道北口的周至县做主管政法的县官还有数十年;唐安公主是随父亲躲避兵变而逃亡的,百年之后,大唐盛世还有一位皇帝僖宗李儇,因为差不多的原因,也从傥骆道亡命奔逃……唐中期以后,傥骆道作为京城的驿道被频繁使用,官员赴任、京城述职、使臣出使等公务活动大多经傥骆道。元朝以后,该道路因歹人和猛兽出没太多,不再被充作驿道。

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