【导语】冬至兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统的祭祖节日。以下是本站为大家精心整理的内容,欢迎大家阅读。
篇一
今夜是冬至夜。三九严寒,外面寒气彻骨。我家里却温暖如春,洋溢着节日的喜庆气氛。
“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了,这是冬至的传统习俗,而且妈妈又特赦,批准我和表妹、表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。
只见妈妈先打来几勺白花花的汤圆粉,接着加了些温水与汤圆粉一起用力和面,把汤圆和成了一团。我用手一捏,觉得它像橡皮泥,又像棉花糖,软滑有弹性。我们照着妈妈和奶奶的样子,有模有样地揪些小面团,先把小面团搓成一长条,接着把长条分成寸长的一段段,然后拿起一小段放在手掌心,两手轻轻揉搓,一个小圆子的汤圆就诞生了。
水开了,我们把一个个洁白的小圆子放进锅里,一个个汤圆像爱睡的小娃娃静静地躺在锅底。不一会儿,水又开了,汤圆像一个个打着哈欠、调皮小的娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小,个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿,汤圆皮软了,熟了。
一碗碗热腾腾的汤圆出锅了,上面还撒着用白糖、芝麻和花生磨成的糖料,顿时,我的眼睛亮了,嗅觉也灵了,迫不及待地夹起一个圆圆胖胖的汤圆往嘴边送,太烫了,又连忙搁回碗里,可是实在又馋得很,只好翻来覆去地把那个汤圆左吹右吹,待它稍稍凉了,又忍不住地往嘴里送,一口咬下去。那汤圆色滑洁白,滋润香甜,爽滑软糯,不粘筷,不粘牙,味道太美了!表妹和表弟也在一旁皱着眉头,闭着眼,大张着口,唏嘘唏嘘地狼吞虎咽,真是太甜蜜了!
吃汤圆意味着“团圆”、“圆满”,可惜爸爸却独自一人在外地出差,今晚我更想念他了。
篇二
“吃了汤圆大一岁!”吃汤圆是冬至的传统习俗,今天是冬至,老师说要带我们搓汤圆,我们个个高兴极了,在教室里欢呼雀跃。
老师先是拿来了一袋糯米粉,倒了一些在盆子里,这时袋子里还剩下一点糯米粉。小芸问老师:“为什么不把糯米粉全部倒进盆子里呢?”老师笑着回答:“糯米粉如果全部倒进盆子里,那等会儿水加多了怎么办呢?所以要留一些做备用嘛!”小芸这才恍然大悟。老师接着往盆子里加了点温水,不一会儿,糯米粉就和成一团了。老师让我们用手摸了摸,糯米团居然像橡皮泥一样软滑细腻,真有意思!接着,我们学着老师的样子,有模有样地扯下一小块糯米团,搓出一条长条,再把长条分成一段段,捏出了形态各异的汤圆。等我们把汤圆集中在一起,汤圆有大有小,各式各样,特别好笑。老师说:“大大小小的汤圆不就组成了一个团圆的家吗?我们的班集体也是一个温暖的家。”我们听了连连点头。
开始煮汤圆了。等水开了,老师把汤圆倒下去,汤圆像一个个安静的小娃娃,静静地躺在锅底睡觉。过了一会,汤圆都浮了起来。老师连忙调成小火,再加上白糖和红糖调味,就这样,一锅热腾腾的汤圆就煮好了!自己做的汤圆实在太好吃了!没几分钟,我们就把一大锅汤圆吃完了。
冬至,虽然天气很冷,但同学们心与心的相连,在教室里散发出阵阵暖意。这一颗颗小小的汤圆,承载着我和同学之间的友谊。我喜欢冬至!
篇三
冬至,是一年二十四节气中的第二十二个节气,又被称作“数九”“冬节”“长至节”等等。冬至这一天,北半球的夜晚会提早降临,是北半球各地一年中白昼最短,黑夜最长的一日。古人认为,冬至到来,虽然天气寒冷,但新春也将要降临了。这时人们便要回家过冬节,表示年终有所归属。至于过冬至,每个地方的习俗都不一样:杭州是吃汤圆,闽南地带是祭奠先祖……
在我的老家温州,大家会在这一天吃麻糍。这麻糍,其实就是汤圆上裹了一层粉。先将糯米粉倒进家里的石臼,再往里面倒水。木槌一下一下地捶着,必须要很用力,用力得石臼都有些抖动才行。在这过程中必须有人站在旁边,木槌一停下来,这人便往石臼里倒水,我就扮演着这样一个角色。就这样又过了许久,糯米粉便成了一个大团团,然后将它分成一个个小团子,再擀成薄皮。接下来是做汤圆了:将黑芝麻和猪油拌成的馅料放进皮中央,再将四周的皮向上包裹住馅料,捏紧,在手掌中不停揉搓,直至搓成球形。然而这过程稍有疏忽,用力过多,便会使汤圆变了形,漏了陷。开始煮汤圆了。锅中的热水冒着泡泡,发出轻微的“咕噜噜”声。放入搓好的汤圆,等上半个钟头的样子,汤圆便熟了。
最后是裹粉。粉是加了红糖的黄豆粉,装在盘子里。煮熟的汤圆过了水,就往粉里头一扔,抖动盘子使汤圆上裹满粉。这过程十分有趣,看上去就像汤圆们争先恐后地在粉中滚动,要穿上这一件件黄色的衣服。等裹完粉,便可以吃了。麻糍甜而不腻,透着黄豆粉的香,十分有嚼劲。此时黑夜笼罩大地,寒风瑟瑟,但麻糍依然能让人们感到温暖。
这便是我们家乡的冬至节,留下了传统的美好的冬至节。
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