【海底捞名言】海底捞态度好吗？别争了，直接厨房是透明的。

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"人类再也无法阻挡海底了。"这句网络名言曾经是一个励志的故事。故事的主人当然是海底钓鱼的创始人张勇。他把餐饮业的神话、海底变成了中国企业的教主、中国消费者的神殿。但是上周来了几只老鼠，要推倒这座神殿，踩下这个神话。

没塌吗，没踩吗？最终要看从海底捞回来的营业额。目前的情况是，朋友圈分成两派，称赞海底有诚意，自己整顿。一派批评捞海底玩日常，屡教不改。学习谚语。

协议：海底钓鱼不干净

这些老鼠又被媒体发现了。据8月25日《法制晚报》报道，该报记者通过海底钓鱼援助方法，对海底钓鱼进行了为期4个月的秘密采访。其中，在北京江松店第一天上班的时候，在后方厨房的洗衣房里发现了老鼠的踪迹，接下来的几天里，后方料理的配料室和食物陆续出来了。江松店也要求老鼠清除公司清除老鼠，但没过几天老鼠回来了。

从海底打捞出来的太阳宫店，后堂下水道堵塞的话，配料室的工作人员，使用的清洁工具是顾客吃火锅时必不可少的勺子。配料室的工作人员还清除了用勺子粘着的垃圾杂物。对于这种操作，后唐总经理没有异议。

这家店的设备转运箱满是油污也不打扫。洗碗机大约要清洗2 ~ 3个月左右，洗碗机出来的盘子才能清晰地流着黄色的水垢。(莎士比亚、洗碗机、洗碗机、洗碗机、洗碗机、洗碗机)

众所周知，海底钓鱼一直创造着餐饮服务特点和对员工的人文关怀。人们当然认为海底捞很贵，但它是一家值钱的干净良心企业，是餐饮行业的高端品牌，在海底捞排队等候也很幸福。(大卫亚设)。

结果，几只老鼠，几个后厨的肮脏场面，把大众情人送回了精灵原型。

意见分歧：诚意深还是套路多

食客对餐饮业最基本的要求是清洁，其次味道好，其次品位高。海底捞作为中国企业的教主、中国消费者的神殿，也在败诉中，可以推测出大众的失落和愤怒。

与国内很多企业极力否认负面消息、隐瞒甚至咬一口相比，海底捞反应迅速，态度良好。8月25日上午，丑闻曝光，当天下午，海底捞发表声明，承认问题属实，感到非常抱歉，并承诺立即改正。北京市食药监局的处理意见是：从海底打捞出来后，公布了对江松店、太阳宫店的立案调查。

社交媒体上已经分成两派，称赞海底有诚意，自觉整顿。(威廉莎士比亚、斯图尔特、STARTER)一派批评捞起海底，一路戏弄，屡教不改。(孔子，论语，论语，论语)。

名人造林属于“倡导者”。他8月26日写道《去公关化的海底捞式公关，让致命危机紧急刹车》，“(海底钓鱼)面对舆论监督的坦率态度，值得很多企业和部门学习。”

但是，即使是这篇文章回帖者也与造林不一致。例如，“极限服务恶心后厨，外表和内心更加厌恶，不再吃。”“个人认为海底捞味道一般，价格昂贵，过于周到的服务不方便。作为张勇的故乡人，我们在这里通常也不吃海底。除非外地朋友想吃。(莎士比亚。哈姆雷特。)" "

朋友圈中“半衰派”的阵营比“拥护派”大。另一位知名人士诺尔于8月26日撰写文章《海底捞神话该灭了!又见熟悉的公关套路》。他指出，海底打动某些人的诚实态度和6年前一样。接连发布事件通报，我们完全承认了错误，让第三方监督，责任不在门店干部职员，而是在管理层，我们非常抱歉和难过。“第一次这种危机宣传可以说是新鲜的，第二次只能说是老一套重演了。”

驴妈妈旅游网的涉外李孝连也看不到。她是这样写的。“海底捞出了这么严重的食品安全事件，我错了，我改了，都是管理层的责任，很多网友开始竖起大拇指，这不是心理扭曲吗。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)我也不能同意相关领导工作人员不受惩罚。”李晓莲指出，海底捞的宣传确实做得很好，但这家企业的价值观值得怀疑。

据网盾网络信息服务(上海)有限公司高级研究员杨章玉透露，张勇于1994年成立了海底钓鱼第一家店铺，只能容纳4张餐桌。目前，海底捞在全国60个城市和海外多个城市共开设了196家店铺。海底捞是火锅行业最有影响力的，为食客提供免费美甲、无限水果等贴心服务，被列入美国哈佛商学院。

“与其解释100遍，不如做实际的事。海底最有诚意的纠正措施是厨房透明化。”杨章玉建议打捞张勇和海底，从北京的江松店、太阳宫店开始，将厨房暴露在食客的视野中。

“如果受现场限制，物理上不能透明，就直播视频，在吃饭区播放厨师的一举一动。(威廉莎士比亚，模板，食物。)杨章玉介绍说，北京市年内将对6000家外卖餐厅进行“后方料理直播”，并以互联网手段全面实施“后方后阳光化”模式。希望海底能成为榜样。不仅在北京，在全国门店也要带头。”“驻店金”