立秋是24节气中第13个节气,秋天的第一个节气,在这天,民间流行一种叫做贴秋膘的习俗,也就是在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。秋风一起,胃口大开,就想吃点儿好的,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
此外,民间有还有一种啃秋的习俗,人们在立秋当日买个西瓜回家,全家围着啃,啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦。
山东、四川等地区,流行立秋吃“渣”,“渣”是一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
秋忙会也是立秋习俗之一,一般在农历七八月份举行,是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会,其目的是为了交流生产工具,变卖牲口,交换粮食以及生活用品等。
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