热与温,寒与凉,仅属水平上的区别

依据各种各样食材对身体的功效及其身体对各种各样食材的反映，中医学历经党的生命和汇总，将食材区划为寒、热、温、凉、平五性。简 来讲之，仅有三性。热与温，寒与凉，仅属水平上的区别，可通称为湿热性和寒性性。平性不寒不冷，不温不冷，是一种正中间的性。那样，全部食材都无非这三 性。

我 们在进食时，要依据自身的身体素质，来采用适度肉食性的食材。选食标准是：“寒者热之，热者寒之，虚则补之，其实泻之。” 这一方面是说，寒性身体素质的人宜食温热性食物，湿热身体素质的人宜食寒寒性食物，即“辨体施食”，热冷配搭。由于人的身体素质也是有寒、热、温、凉、平之分。那样，可 以调节人体五脏均衡（寒属阴，热属阳），接到维护保养身体健康的实际效果。

另 一方面，热冷均衡还能够指食材与食材、食材与气侯中间的一种均衡配搭。如夏季酷热，喝碗清爽消暑的绿豆粥；冬季严寒，就喝赤小豆汤；受了外感风寒，吃碗放 上葱段、朝天椒的热汤面；吃寒凉的大闸蟹—必须吃些生姜沫，吃了最好是再喝一杯红糖生姜水水；冬季吃涮肉，一定要搭些性凉的大白菜、水豆腐、粉絲等这种全是寒者以热补、热 者以寒补的合理膳食的方式。

而要保证这一点，最先要搞清楚一些关键食材的肉食性。那麼，什么食物是寒寒性食物，什么食物是温热性食物，什么食物属平性食材呢？

寒寒性食物

寒寒性食物具备清热解毒、泄火、祛毒、濡热、润肺、解渴、净心、补阴和生津止渴等功效，合适肾阴虚热盛者服用，但肾阳虚怯寒者忌之。

常见食材有：

菠 菜、蕹菜、茼蒿菜、青笋、油麦菜、落葵（紫角叶）、菊花脑、枸杞头、香椿头、茼蒿、克菜、马铃薯、豆薯、金针菜、春笋、茭白、莴笋、荸荠、菱、慈姑、连藕、百 合、豆角、丝瓜、东瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、菜瓜、茄子、四季豆、黄豆芽、绿豆芽、白木耳、草菇、梨子、衣袖、香蕉苹果、柿子饼、野生甲鱼、鸭、墨斗鱼、蚌肉。

温热性食物

温热性食物具备生热、祛寒、养胃、温补肾阳、益气、温中合通脉等功效，合适肾阳虚畏寒怕冷的人吃，但肾阴虚热盛者当忌，要不然会加剧内火，出現喉干、舌苦、牙疼、大便出血、严重便秘等病症。

常见食材有：

朝天椒、蒜头、苋菜、圆葱、小香葱、姜、芜荽（香莱）、冬瓜、胡椒粉、麻椒、八角茴香、小茴香、醋、酒、桂圆、荔技、大枣、乌枣、板栗、水蜜桃、杏子、红提、大樱桃、番石榴、现磨咖啡、可以、鸡、鹅、牛、羊、狗、马、牛乳、鲜羊奶、海叁、鳝鱼、草鱼、鲶鱼、刀鱼、吃蛇、老红糖等。

平性食材

平性食材具备健脾胃、健脾开胃和补肾壮阳等功效，特性平静，适应能力强，不管正常人還是寒、热患者，不管肾阴虚、肾阳虚，都可食。

常见食材有：

稻米、小米手机、檽米、苞米、小麦、麦籽、养麦、大豆、赤小豆、扁豆、荷兰豆、花生仁、白芝麻、葵瓜子、南瓜籽、松籽、红萝卜、芋、芋头、淮山药、番茄、平菇、黑木耳、iPhone、金橘、枇杷果、杨梅酒、椰子鞋、山楂果、银杏树、无花果、大豆油、菜籽油、食用油、生抽、鸡精、白糖等。

青少年不健康养生，老年人养医师，共享养生食谱、健康小常识、男子养生、经络理疗等养生常识。增强抵抗力，预防传染病，感受幸福！最齐的养生秘诀，关心【恋人健康养生】手机微信（nsbbxzs）、QQ微信公众号（恋人健康养生），获益终生，男孩和女孩必需哦！